煮串串辣酱制作方法（家庭版沾串串甜辣酱）

1.洗净切好蔬菜、豆制品、火锅丸子那些，豆制品提前冷水泡上一下午，蔬菜丸子煮熟。

2.调制蘸料。花椒粉一勺，辣椒面两勺（根据自己喜好调制），白芝麻一勺，盐一勺，糖一勺，蒜末一勺，锅中烧油，油热后浇上去，加入大半勺番茄酱和大半勺耗油搅拌均匀。

3.干净的碗里放入一勺淀粉，导入半碗冷水，搅拌至无粉的状态后倒入锅中烧开，烧开后倒入调好的蘸料中，不断搅拌 ，直至均匀即可。