cxc不爱吃鱼，可能是不太接受鱼腥味吧。老母亲为止绞尽脑汁煞费苦心地整天变着法儿做鱼给他...
By 泥大鳅鳅鳅鳅鳅 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鱼片 200g
- 姜 4片
- 柠檬 1/2个
- 盐 1g
- 炸鸡粉 1碗
- 蕃茄酱 1大勺
- 白醋 1小勺
- 白糖 1小勺
- 水淀粉 1小碗
做法步骤
1、1/2个柠檬用手挤出汁水，和鱼片、姜片一起拌匀，腌制20分钟
2、夹出姜片，将腌制好的鱼片放入炸鸡粉中拌匀，确保每片鱼都均匀裹上了炸鸡粉
3、筷子插入油锅中有泡泡冒出，就下鱼片炸
4、炸至金黄色捞出备用
5、锅内留底油，下番茄酱、白醋、糖、水淀粉，大火烧到酱汁浓稠
6、下炸鱼片，大火翻炒均匀，确保鱼片能均匀裹上酱汁
7、出锅撒上白芝麻，完成✅
8、腌制鱼片时，用柠檬汁代替料酒，去腥效果更佳
小贴士
水:淀粉=1:1 （水淀粉）
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
