广 · 告
原文标题：问水间，毒为何物，直教虾儿生死相许？ 过完年又是一个准备投苗的季节，也是冬棚的收获季节。这几天关于毒素的问题好像又成为流行语！非常认同一些专业人员对毒素是明确的物质、毒素没有万能解毒药的看法。相信是对对虾养殖中可能存在的有害物质有深刻了解的专业人员，才能够说出对蓝藻毒素难以解毒的看法，也相信只有对毒素、解毒有深刻了解，才不敢提出用这个、那个的对蓝藻毒素进行解毒，才不敢提出水体里有许多未知毒素所以在养殖过程中需要定期解毒的建议。为什么这样说呢？我们可以进一步解释什么是解毒。一、什么叫解毒？在水产养殖上解毒的含义是：（一）是破坏水体中毒素的分子结构，使到毒素的分子式改变了失去毒性。实际生产中比较常见的例子有：1、污染了过量的福尔马林或者用福尔马林消毒后的水体，用双氧水破坏福尔马林的结构而达到准确的解毒目的。2、池塘用氯、溴、碘等等卤族消毒药消毒，后泼洒硫代硫酸钠。这也是一个明确的通过置换反应降低水体氯、溴、碘残留量的解毒过程。但是蓝藻毒素由于结构相对稳定，带虾采取措施破坏水体中毒素的分子结构这一步很难实现。蓝藻毒素分子结构看看下面这个图片：
这个分子结构里可以看到：键非常稳定牢固，你怎么去解毒？在126度高温里4个小时都没办法破坏，你怎么破坏其结构？从上面破坏水体中毒素的分子结构进行解毒的过程，可以看到解毒的特点是：不同的毒素就有不同的方法解，也就是说：你必须先知道威胁着对虾的到底是什么毒素、了解这个毒素的分子结构你才有可能解毒。如果真的水体里有未知的毒素，不了解这些毒素的理化性质之前就能够解这些毒素：那么你不是梅超风就是黄药师黄老邪。太神奇！（二）、水产养殖上解毒还有一个含义，就是减少毒素的吸收。这个例子常见是吃了饲料发霉、底部脏东西等等导致对虾消化道出现问题的时候，可以拌喂沸石粉、蒙脱石等等的吸附物质减少毒素的吸收。这个工作的前提同样是：你知道是吃了什么异常东西了，不知道的时候瞎泼洒解毒药肯定没有效果的。（三）、解毒还有一个含义，就是减轻中毒的症状，藻毒素这一步是相对比较容易做到。
下面我们看看去年在珠三角发生的一个由于蓝藻毒素引起花肝的例子：
这个花肝能够在短短的几天内完全处理好的原因是：养殖户明确知道到这个花肝是由于蓝藻引起的。所以针对性采取处理蓝藻的措施，其引起的症状自然而然就有治疗好的机会。如果蓝藻依然泛滥，你拌喂唐伯虎用天山雪莲炮制的含笑半步钉也不可能有效果。二、解毒的前提从上面对解毒的三点描述，应该体现到：解毒的前提要求是：解毒前必须先了解是什么毒素在作怪，解毒才可能有针对性，否则搞不好会出大问题。最大的笑话例子是：两夫妻吵架啦，万一女的一火起来嘟噜嘟噜的喝农药了，村里傻子都知道：马上到粪坑里勺大粪，给喝农药的人灌大粪，让她吐出来，而这时候千万不要灌肥皂水催吐，一灌肥皂水那个女人就马上没救了，之后再送医院阿托品化抢救。没文化的村民都知道解毒必须有针对性，没有万能解毒药的。三、解毒须先知毒，切不可相信有万能解毒药。对于目前对虾养殖瓶颈那么多，有一些理智的养殖户提出：哪里来那么多新的病原体？肯定是养殖水体多了许多毒素，只是没研究出来，所以养殖过程中需要经常定期解毒。“肯定是养殖水体多了许多毒素”这一条认同！毕竟水体确实比以前富营养化了。只是一下子在概念上感觉可能有一点别扭。既然已经创造了就把养殖水体中的植物毒素、细菌毒素、霉菌、真菌毒素、水体有害化学指标等等到俗称毒素得了。“毒素只是没研究出来，所以需要经常定期解毒”这一条不认同，理由是：1、上面说了，解毒必须有针对性，正所谓：一物克一物，从来没有万能解毒药。朴素的古医学也提出五行相克却没有那个一下子都克完的。所以经常定期解毒是否值得？这一点值得商榷？2、目前对虾养殖中，绝大多数毒素可能不是没有研究出来，而是养殖过程中不认真，没有正确的找出来？下面按地址顺序把这几天看到的，关于对虾中毒、解毒的几个例子和大家分享一下，看看是否值得参考！例子一地点：惠东的一个养殖公司，17号当时整个场除了7个池外，其他几十个池都普遍出现以下症状，水质指标除亚硝酸盐在0.05-0.01外，其他良好。当时的虾如下：
对于上面的虾，有经验的养殖户其实不需要砖家指导也都会说：“中毒了！”。当然也有一些认为是弧菌感染。对于这些判断，有的池通过十几天经历了使用不下15个品牌的解毒药解毒、有的池泼洒XX素（每亩500克）、有的池泼洒三氯异氰尿酸750克/亩。基本上没有体现出预期的效果。看看上面照片的虾，可能真的是有什么东西进入了对虾机体，干扰了对虾正常的生化过程或生理功能，所以说：的的确确应该中毒了，这样看：采取泼洒XX素和三氯异氰尿酸的处理方案应该就是处理不正确了。可是：已经使用了不下15个品牌的解毒药解毒依然没有效果，原因是什么？很简单！原因就是：没有找出中了什么毒和采取针对性的解毒方法。下面看看有症状和没有症状的池塘水质比较：
养殖公司根据显微镜的观察结果作为处理的依据，连续两天泼洒氧化底净，拌喂百消灵控制症状。在20号，也就是今天，对虾呈以下状况：
虾明显大体上有很大恢复了，但是今天吃料还有一些池塘超过了70分钟，同时考虑到中毒已经延续了十几天，所以今天起泼洒海之富提高食欲同时拌喂强肝一号。考虑一下：这个例子的毒素是什么？例子二地点：汕尾的一个养殖公司，当时有几个池的对虾表现和上面提到的惠东公司的虾差不多，水质化学指标都在正常范围内。对虾表现和可能致病（中毒）原因如下：
处理：3号池：停开底氧在内的所有增氧机，泼洒氧化底净，20分钟后再打开增氧机，次日撒救底先锋。拌喂百消灵和金康一号。4号池，用氧化底净开释后泼洒在青苔上，保留已经固定的青苔在原位不洗去预防青苔再长。把增氧机拉上岸用氧化底净涂一遍。
在20号，也就是今天，处理后的第二天，对虾呈以下状况：
考虑一下：这个例子的毒素是什么？例子三地点：潮州的一个养殖公司，对虾状况是昨天早上出现了十几斤的偷死。为了更好的让大家看到这个由于管理失误导致的偷死，这里特意全方位的把虾子照片展示一下，以提醒其他朋友。
中毒偷死是发生了，中毒了！中什么毒？可以看看下面的照片：
以水体的化学指标作为处理依据，这个池塘通过大换水和撒增氧剂，今天（20号）已经安然度过了。全好了，也就是说解毒成功了。这个养殖公司幸运的是：1：从上面的照片看到，这些虾活力非常好、肝脏也非常好，这个公司平时经常使用211泼洒提高对虾活力和拌喂强肝一号，所以这一次失误只是付出了十几斤的代价。2：出现偷死时候没有瞎用药而是在阿通叔的提议下再测一次亚硝酸盐（两天前是0.05），在了解到目前的毒素后马上采取正确的措施。3：养殖公司老板非常有经验，出问题后断然拒绝了解毒、消毒措施。以上三点如果有一点是没有做到的，估计损失可能会比较大，尤其是第三点如果做了估计后果不可想象。考虑一下：这个例子的毒素是什么？例子四上面说的都是铺膜池，现在说一个土池，发生地：佛山。18号前虾以下状况、底部发臭、滑已经持续了许多天，不断的采取解毒、抗应激和氧化池底、下活菌处理，18号虾如下：
这个池在20号早上已经排了，其实早一点这个池应该可以通过多撒增氧剂、用底康，在一定程度上可以改善的，但是由于措施的失误，还是排了。考虑一下：这个例子的毒素是什么？最后一个例子：以下是2017年后分别为如东、启东两个养殖场的检验的水质检验单，其中下面这个检验单的水质估计虾到了一定规格就会长不大。
考虑一下：导致到了一定规格就会长不大毒素，可能是什么？而下面这个该预防什么？控制什么？
考虑一下：这个水质的毒素是什么？
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