黄精又名:鸡头黄精,黄鸡菜,笔管菜,爪子参,老虎姜,鸡爪参。为黄精属植物,根茎横走,圆柱状,结节膨大。叶轮生,无柄。
形态特征
黄精一般为根状茎圆柱状,由于结节膨大,因此节间一头粗,一头细,在粗的一头有短分枝。
茎高50到90厘米,或可达一米以上,有时呈攀援状。
叶轮生,每轮4~6枚,条状披针形,长8~15厘米,宽6~16毫米,先端拳卷
或弯曲成钩。
花序通常具2~6朵花,似成伞形状,总花梗长1~2厘米花梗长4~10毫米。
苞片位于花梗基部,膜质,钻形或条状披针形,长3~5毫米,具1脉;花被乳白色至淡黄色,全长9~12毫米,花被筒中部稍缢缩,裂片长约四毫米,花丝长1毫米,花药长2到3毫米,子房长约3毫米,花柱长5~7毫米。
8浆果直径7~10毫米,黑色,具4~7颗种子。花期5~6月,果期8~9月。
植物价值
野生黄精属植物资源丰富,产量高,肉质根状茎中含甾体,淀粉,多糖,脂肪,蛋白成分,性味甘甜,食之爽口,既可炖服充饥,又可入药,具有补脾,润肺生津的作用,在医药领域具有重要用途。经济效益高,根茎肥厚,具有一定的观赏价值。中国及朝鲜蒙古乃至西伯利亚都有产黄精。
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