知道什么叫做“菜粥”吗？现代的菜粥是为了养生，古代是为了节约粮食，我来为大家科普一下关于青菜几个小时就没有营养了?以下内容希望对你有帮助!
青菜几个小时就没有营养了
知道什么叫做“菜粥”吗？现代的菜粥是为了养生，古代是为了节约粮食。
听说过萝卜饭吗？好像一休吃过，现代也有，也是为了养生，而在古代也是为了少放那么一把粮食。
记得小学学过一篇课文叫做《榆钱饭》，榆钱就是榆树的种子，文章里面也提到了榆钱的做法，九成榆钱加一成玉米面上笼蒸熟。据说很好吃，但能比得过大米白面？还不是为了节约几口粮食。
有个成语“青黄不接”，什么意思？去年的粮食已经吃完了，但是今年的粮食还没有成熟，这个时候最是难熬，而谁都知道地主家的粮食好借不好还。所以在平时做饭的时候加上各种杂粮和蔬菜瓜果，以节约那么一把两把粮食，免得落入青黄不接的窘境。
想顿顿吃干饭？别做梦了，地主家也办不到啊。
古代的普通人惨啊，没有蛋糕，没有肉糜，连蜂蜜水都喝不上一口。低下的粮食产量，加上地主和朝廷的剥削，粮食在收获以后，能留给他们的非常少，完全不够一家人食用，再加上各种野菜根本就活不下去。万一遇上天灾人祸，而国家又无力赈济的时候，分分钟就是白骨露於野，千里无鸡啼的惨剧。中国的农民起义那么多，归根结底一句话：活不下去了啊。
要不然为什么古人要崇拜“神农”，因为他尝百草，教会了人们哪些草是安全可以食用的。而中国的蔬菜种类那么多，还不就是千千万万的“神农”用自己的生命和勇气探索出来的，要不然怎么办呢？总要活下去吧。
所以古人种菜，不是为了维生素，不是为了纤维素，只是为了活下去！
