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竹寿屋抹茶蛋糕教程
准备好材料，先把蛋白和蛋黄分别分开放在无水无油的盆子，记住，蛋白里不能有一点蛋黄，要不很难打发哦 把道田青汁和牛奶和15克白砂糖和蛋黄一起搅拌均匀 筛入低筋面粉，像炒菜那样搅拌均匀，千万不能打圈圈哦 制作好面糊，放在一边，开始打发蛋白，打到有鱼眼泡大就加入15克白砂糖，继续打发 打发道细腻泡泡时，在加入白砂糖，继续打发 打发到有纹路是加入最后的15克白砂糖，继续打发 我是用电饭煲做的，照我的经验，蛋白还是要打发硬一点才可以，我打发有八九分了吧 拿三分之一的蛋白放到面糊里搅拌均匀，切记勿打圈圈，要像炒菜一样的手法 搅拌均匀后，全倒入剩下的三分之二蛋白中，快速搅拌均匀 在制作蛋糕糊的同时，电饭锅先热五分钟，把蛋糕糊倒入六寸烤盘中，振一下气泡，放入电饭锅中，按蛋糕键就可以等着吃了 噔噔，显示蛋糕好后拿出来倒扣晾凉，就可以开吃了。看一点都不回缩，因为是晚上制作，光线不好，其实是很好看的嫩绿色来的 看，口感多绵密，味道又清香，特别是那淡淡的道田青汁味，宝宝吃得停不下来，我只有拍照的命，还好抢到了点边角料吃吃， 烘焙,蛋糕,杯子蛋糕,甜,午餐,下午茶,
