猪肉别再炒着吃，隔壁老王教你如此做，一次2斤都吃不够，实在香
在日常的饮食上，每一个人都会有一门“偏科”有的人喜欢吃水果、有的人则喜欢蔬菜。而我偏偏是肉食族爱吃肉，可以一日无蔬菜不可一日无肉不然吃饭就全然无味毫无食欲可言。相信和我一样的人很多，可能你就是其中之一。对于一个爱吃肉的人来说，红烧肉那肯定是最喜欢的美食之一。红烧肉的香醇及口感让人垂涎三尺，尤其是搭配米饭的时候那更是绝配有没有？
在红烧肉的做法中其实有很多不一样的做法，不知道你是否注意过。当我们使用不一样的锅具不一样的手法的时候，做出来的味道就完全不一样。所以在今天的美食分享中我要推荐一个比较少数人会弄的搭配，这个搭配我个人认为也是一绝。味道非常的香醇好吃，尤其是我所使用的菌菇在吸收了猪肉的油脂之后越发的好吃有味。而猪肉在吸收了菌菇特有的香味后，更加有味并且不那么的油腻甚至可以说完全不腻还特别的下饭。
在一般的烧肉、焖肉中最常见到的是使用“香菇”而我今天要推荐的是使用“茶树菇”，茶树菇不仅味道好口感好还特别的营养。据表明茶树菇拥有极其丰富的多种氨基酸、还有多种矿物元素及维生素B，多种含量的氨基酸是什么概念了？那就是能帮助你快速恢复体能、增强抵抗力和提振精神等。
食材：前腿肉1000克、茶树菇250克、香叶2片、八角2个、当归1片、草果1个、桂皮2片、黄冰糖1把、生抽2匙、老抽1小匙、蚝油1匙。
制作步骤：
1、猪肉可以使用五花肉或其他的部位，但是做这道菜的话我个人还是建议使用前腿肉会比较好吃。在正常的制作的时候我一般会先汆水再使用，但是做这一道菜只需要用温热的水清洗一下即可。
2、茶树菇在准备制作之前要提前的泡发，并剪去其根部再清洗干净。
3、香料是这一道菜的一个根部味不能少，至于冰糖我所使用的是黄冰糖。
4、锅热油后倒入冰糖慢慢炒出糖色
5、再倒入前腿肉块翻炒几下
6、倒入适量的水并加入调味料及香料、茶树菇，然后转入高压锅响气压制15分钟待冷却后打开即可。
7、该菜味道特别的好，个人强力推荐哦
小贴士：
1、香料要加才会香
2、茶树菇要清洗干净并去除根部，以免影响口感。
3、炒糖色的时候要注意把握火候，以免烧焦发黑发苦
,
