最近同事蛋蛋去了一趟广东,带回一款武则天都爱吃的水果 - 皇帝柑!

看他拍的视频,那汁水多的像瀑布一般,淙淙往下流,真是让人震撼不已!

皇帝柑能做成什么美食(爽脆爆汁超薄皮)(1)

带回来的样品被同事拿来模仿,结果汁水瞬间炸开,我这无辜吃瓜观众被洒了一身清柑香甜味~

皇帝柑能做成什么美食(爽脆爆汁超薄皮)(2)

迫不及待剥一个,它的皮和白纸一样薄到惊人,但质感偏硬,不容易扣破果肉。

皇帝柑能做成什么美食(爽脆爆汁超薄皮)(3)

去掉经络,晶莹剔透的果肉就露出来了,像果冻一样粒粒饱满,水润光泽。

不同于爱媛的嫩,皇帝柑皮薄,多汁,清甜,口感还很脆!

皇帝柑能做成什么美食(爽脆爆汁超薄皮)(4)

一瓣瓣吃不过瘾,大咬一口,一股充沛清爽感袭来,肉质细腻脆口,不会齁甜,给喉咙带来非常舒适的体验。

皇帝柑能做成什么美食(爽脆爆汁超薄皮)(5)

没想到看着青黄青黄的,但吃起来一点都不酸!

而且随便测测糖度都有12.9°,比西瓜的甜度还高!

皇帝柑能做成什么美食(爽脆爆汁超薄皮)(6)

办公室两天不到,二十斤就被抢着吃光了!比橘甜蜜,比橙好剥,实在难抵诱惑,可以说是人见人爱了~

皇帝柑能做成什么美食(爽脆爆汁超薄皮)(7)

够甜够脆爽,传奇女皇武则天也爱它

早在唐代,武则天尝过乡亲相赠的蜜柑后欢喜不已,大加赞赏!从此年年上贡。因此,这款蜜柑被称为“皇帝柑”,又称“贡柑”。

说起来蜜柑距今已有1300多年的种植历史,并一直久负盛名!

皇帝柑能做成什么美食(爽脆爆汁超薄皮)(8)

中国果品流通协会还特地给予它“中华名果“、”中国柑王”“中国第一柑”等荣誉。

皇帝柑能做成什么美食(爽脆爆汁超薄皮)(9)

千百年皇帝柑主产地都是广东,属于这儿的名、特、优产品,一直深受到大家的热爱~

皇帝柑能做成什么美食(爽脆爆汁超薄皮)(10)

在世界公认的黄金气候生态带(北纬25度)上,有个闻名世界的自然地理奇观—丹霞山。

它位于广东韶关,森林覆盖率高达77.3%,属于5A级无污染自然风景区。

皇帝柑能做成什么美食(爽脆爆汁超薄皮)(11)

今年5月,丹霞皇帝柑被评选全国农产品地理标志保护产品。

这可是大小、色泽、口感等各方面达到严格要求才有可能万里挑一被选中。

而我们寻觅的300亩瀑布皇帝柑,便来自于丹霞山脚下。一方水土养一方果,你想想口感...

皇帝柑能做成什么美食(爽脆爆汁超薄皮)(12)

苛刻的种植,贡品一样完美!

丹霞山脚下的种植基地用有非常好的采光条件,充足日照很好的增长水分和糖度。

外表虽绿,味道却是清甜无比,汁水在口腔里迸发,这滋味是没有任何橘子能比拟的!

皇帝柑能做成什么美食(爽脆爆汁超薄皮)(13)

多汁爽脆的蜜柑除优质的地理环境,同样也离不开细心种植的匠心农人~

种植基地主人是一位90后新农人 -小刘。

皇帝柑能做成什么美食(爽脆爆汁超薄皮)(14)

基地代代传承,现已有50多年种植历史。

小刘大学毕业回家就深耕于皇帝柑,并下决心一定要把果园做大做好!

皇帝柑能做成什么美食(爽脆爆汁超薄皮)(15)

他说:“蜜柑就像水果皇帝娇贵的狠,一旦生病那一整棵树、一片地都不能再种果子。”

要常检查每一颗果树的成长情况,可得精心的伺候着,浇水、施肥、手工除草,样样不得马虎。”

皇帝柑能做成什么美食(爽脆爆汁超薄皮)(16)

为了不喷洒驱虫剂和农药,他在果园养了几百只走地鸡,它们可以提供天然的农家肥,更利于蜜柑生长。

皇帝柑能做成什么美食(爽脆爆汁超薄皮)(17)

百亩瀑布皇帝柑坚持树上熟,不撒药水保鲜、不打甜蜜素,保持自然生长。

这样长出来的皇帝柑能像真正贡品一样完美!每一果树都硕果累累,特别饱满圆润,而且多汁清甜~

皇帝柑能做成什么美食(爽脆爆汁超薄皮)(18)

随便找一个蜜柑捏,那个汁水像瀑布一样疯狂往外涌出,这么好的品质实在太诱惑!

皇帝柑能做成什么美食(爽脆爆汁超薄皮)(19)

↑韶关产地实拍

靠着对蜜柑最淳朴的了解就开始在推广,好产品一传十,十传百,刚开始不到2周就卖出四万斤果子!

后来不仅帮自家售卖好果,更联合合作社帮助其他贫困农户一起推广蜜柑,共度疫情的滞销难关。

皇帝柑能做成什么美食(爽脆爆汁超薄皮)(20)

很多人都认为超市买水果远比线上新鲜,其实从采到入库超市起码十多天,还有遭陌生人按捏和果园打蜡,难以分辨是否新鲜。

皇帝柑能做成什么美食(爽脆爆汁超薄皮)(21)

而丹霞山脚下的皇帝柑清晨采摘后,下午就能发货送往你家。

这期间会初步筛查出坏果,然后将新鲜饱满的蜜柑运至基地进行清洗、烘干、筛选、包装。

使用专业级选果机进行筛选,这样大家收到的果子大小相符,十分美观。

皇帝柑能做成什么美食(爽脆爆汁超薄皮)(22)

阿姨们将选出的精品果加上网套保护,这样瀑布柑不容易碰撞磨损,保持最初模样直到见到你。

皇帝柑能做成什么美食(爽脆爆汁超薄皮)(23)

已经尝鲜下单的吃货都纷纷给出赞美的评论:“皮薄易剥”“正宗实惠”“全家喜爱”“水分超足”。

皇帝柑能做成什么美食(爽脆爆汁超薄皮)(24)

皇帝柑能做成什么美食(爽脆爆汁超薄皮)(25)

皇帝柑能做成什么美食(爽脆爆汁超薄皮)(26)

皇帝柑能做成什么美食(爽脆爆汁超薄皮)(27)

广州中医药大学第一附属医院林丽珠教授曾说:“皇帝蜜柑营养丰富,连着白色的“络”一起吃更益于健康。”

中医认为皇帝柑络具有通络化痰、顺气活血的功效。

剥下来的果皮晒干后不仅可以净化空气祛除异味,还可以泡茶清火呢~

皇帝柑能做成什么美食(爽脆爆汁超薄皮)(28)

色香味兼优,营养无比丰富~武皇都爱吃的皇帝蜜柑一点都不贵!

爆汁纯甜,基地现摘现发,到家不过3天左右时间,保证新鲜。

皇帝柑能做成什么美食(爽脆爆汁超薄皮)(29)

PS:

皇帝柑能做成什么美食(爽脆爆汁超薄皮)(30)

,