#科技让生活更有品#大樱桃一直是北方水果中的贵族，不过随着种植面积的逐渐增大，产量越来越高，很多的老式樱桃品种价格开始越来越低，因此樱桃品种的更新换代现在是势在必行。
现在国内最晚成熟的樱桃产区——大连，今年的樱桃已经进入到了尾声，现在市面上除了极少数的晚熟品种以外，基本都是冷库里储存的品种，而且用不了几天国内大樱桃的产季就会过去。
今年对于大樱桃的种植户可谓是冰火两重天，很多低价的樱桃品种充斥市场，便宜的甚至不到2元一斤，这对于很多樱桃种植户来说是赔钱的，因为樱桃的产量低、维护成本高、采摘费用大，卖几元一斤只能是赔钱。市场上还有几种樱桃品种却备受欢迎，售价一直在30元以上，而且还供不应求，其中最受大连果农和消费者认可的就是“大将军”这个樱桃品种。
大将军的果实成熟后黄底上泛着红晕，果实的单果重量基本都在10克以上，果肉细腻有独特的风味，而且纯甜不带一丝杂味，果实的硬度也非常不错，有效解决了大部分黄色樱桃品种果皮软不耐储运的缺点，因此也成为今年樱桃市场上的新宠。
大将军这个樱桃品种是由几名留学到日本回来的留学生带回的，开始的时候就种植在大连旅顺的长城街道，这几名留学生利用带回的这几棵樱桃树苗建立一个果园，专门从事网上的高档水果电商交易。
随着这些樱桃流入市场，周边的很多果农开始对这个新品种特别感兴趣，因此开始通过芽接和嫁接开始繁育起这个新品种，现在也已经到了逐渐成熟的时期，而且在市场上特别受到消费者的欢迎。
大将军樱桃树的特点大将军也叫“大将锦”，在大连地区露地种植的大将军一般在六月下旬成熟，属于成熟比较晚的樱桃品种。
大将军属于异花授粉的樱桃品种，因此种植大将军时需要栽培跟其花期一致的授粉树或喷洒授粉药，一般适合跟大将军一起栽培的授粉树是砂蜜豆、雷尼和先锋等这些晚熟的品种。
大将军的树叶宽大，一般成弯曲状，这样更有利于它进行光合作用和积累养分，而且大将军的树势不是太旺，因此比较容易打理和采摘。
大将军因为现在的种植时间还不是太长，因此还没有发现它跟其它的晚熟品种管理上有何差别，不过大将军因为果实个头大，所以遇到雨水频发的季节也很容易裂果，因此最好在种植的时候采用防雨棚种植。
大将军因为属于晚熟品种，在它的成熟的季节也是果蝇繁殖的季节，因此做好果蝇的防范和扑杀是大将军樱桃树管理的重中之重。
大将军未来的发展趋势大将军将来肯定会成为樱桃种植户的主流品种，这主要是因为大将军的果实满足了高价大樱桃的三个标准:
1.果实的味道甜，口感特别的好:大将军这个品种的大樱桃一般吃过以后都会被它的味道所吸引，再挑剔的嘴巴遇到大将军也会交口称赞，如果认为大将军的口感不好，那么不论是进口车厘子还是国产的大樱桃都没有必要去品尝了。
2.果实个头大:大将军的果实跟现在市场上的明星品种美早的个头差不多，因此作为礼品级水果是没有问题的，这也它受欢迎的主要原因。
3.果实硬度高，比较耐储运:再好吃的樱桃品种如果仅靠本地市场消化也很难卖出高价，这个就像大连本地的水晶大樱桃，虽然口感得到一致的公认，但是因为不耐储运因此售价也不会高到哪去，而大将军这个品种可以说是水晶的升级版，果实硬度够，可以耐储运自然受到果农的欢迎。
