红豆用冷水（配方外）充分浸泡，8小时左右放入厨师机搅拌杯，加入500g，我来为大家科普一下关于豆沙该怎么做?以下内容希望对你有帮助!
豆沙该怎么做
红豆用冷水（配方外）充分浸泡，8小时左右。放入厨师机搅拌杯，加入500g。
盖好盖子，选择自定义菜单，温度110度，时间30-35分，转速0，开启机器将红豆煮熟。
煮豆多余的水沥出，加糖130g麦芽糖120g花生油100g。
10档一分钟一分钟加，直到细腻。
设置105度/60分/1档炒，上面要用蒸笼的配件，不盖盖子。时间不够的话自行加，炒到用刮刀刮起有阻力并且油润的状态即可。
中火炒，要不停里翻炒，以防糊。
做好的红豆沙馅直接食用味道特别好，当然可以根据个人爱好做成豆沙包等等，也一次多做一些装在密封容器中放冰箱冷冻，随吃随取。
