牛二是什么（什么是牛二）

“白瓶牛二”是牛栏山二锅头中的一种，产自牛栏山酒厂 ，我来为大家科普一下关于牛二是什么?以下内容希望对你有帮助!

牛二是什么

“白瓶牛二”是牛栏山二锅头中的一种，产自牛栏山酒厂。

牛栏山酒厂隶属北京顺鑫农业股份有限公司，位于北京市顺义区北部牛栏山镇，潮白河西畔。牛栏山镇因依傍牛栏山而得名，可上溯至3000年前周初时期的酒文化更让古镇醇香弥新、遐迩闻名。

二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时，去第一锅“酒头”，弃第三锅“酒尾”，“掐头去尾取中段”，唯取第二锅之贵酿。