大家都知道「食物过敏」也是我们过敏反应的一种可能，有的人对海鲜过敏、有的人对虾、螃蟹或是花生，人的过敏源真的非常的多种。据统计因食物过敏反应而危及生命需要挂急诊的，一年大约就有30000名的病人。
所以今天我们要带大家来看看那些不常见却依然有可能会让我们非常痛苦的七大罕见的食物过敏吧！
红肉
对牛肉、猪肉和羊肉而言，这种红肉的过敏是很少见的，这种过敏大多都是因为肉中的α -半乳糖所导致，而且这种过敏反应通常要三到六小时之后才会发生，而且大部分对牛肉过敏的人也对牛奶过敏。症状大多有流鼻水、打喷嚏、起皮疹、气喘和恶心的感觉。
芝麻
其实类似于坚果过敏，对芝麻过敏也是有可能会引起相当严重的反应，而对芝麻过敏是非常罕见的，是芝麻种子里的蛋白质所以引起的，有可能会引起强练的呼吸困难、喉咙和嘴巴的肿胀感、还有可能引起强烈的哮喘。
牛油果
对于牛油果过敏的人其实对乳胶也同样有可能会有过敏反应，因为在牛油果上面发现会引起过敏反应的结构上类似于在天然橡胶的胶乳中发现的蛋白质。有可能会引起嘴巴、嘴唇和喉咙的发痒、嘴唇发肿、打喷嚏、麻疹和呼吸困难都是有可能的症状。
棉花糖
会对棉花糖过敏的人，有可能是对棉花糖之中的原料明胶过敏。对于明胶过敏的人也通常都会和流感疫苗过敏一样，因为它们都是结缔组织煮沸时所形成的蛋白质。可能让舌头肿起来、呼吸变的短促、起疹子。
玉米
如果是对玉米会过敏的话，你必须要远离一切玉米的制品，不论是生的还是熟的，根据美国学会的报导，玉米的过敏还难以鉴别，只能说可能反应和种子过敏类似而已，他的症状也有可能会流鼻水、起疹子、恶心、拉肚子或是头痛等症状。
芒果
对芒果过敏的人是因为可能是对漆树科的漆酚过敏，而芒果也很容易引起严重的过敏反应会让大家误以为是吃太多的芒果导致中毒。芒果过敏反应的症状大概是接触性皮肤炎、痒、使皮肤变红、起疹子。所以不要再误会芒果吃多了会中毒唷！
水果干
会造成吃水果干过敏的元凶就是亚硫酸盐，像是二氧化硫等，用来保存食物的防腐剂，如果你对亚硝酸盐过敏，也有可能再喝葡萄酒或是冷冻水果和蔬菜发生同样的问过敏反应，像是舌头、嘴巴、脸发肿；低血压；起疹子和发烧。
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