《黄帝内经》一起读第113天，一起继续哦……今天是论述人为什么七天不吃东西就会死亡原因的——
《灵枢 平人绝谷篇》
原文：黄帝曰：愿闻人之不食,七日而死何也？
伯高曰：臣请言其故。胃大一尺五寸，径五寸，长二尺六寸，横屈受水谷三斗五升。其中之谷长留二斗，水一斗五升而满。上焦泄气，出其精微，剽悍滑疾，下焦下溉诸肠。
小肠大二寸半，径八分分之少半，长三丈二尺，受谷二斗四升，水六升三合合之大半。
回肠大四寸，径一寸寸之少半，长二丈一尺。受谷一斗，水七升半。
广肠大八寸，径二寸寸之大半，长二尺八寸，受谷九升三合八分合之一。
肠胃之长，凡五丈八尺四寸，受水谷九斗二升一合合之大半，此肠胃所受水榖之数也。
平人则不然，胃满则肠虚，肠满则胃虚，更虚更满，故气得上下，五脏安定，血脉和利，精神乃居。故神者，水谷之精气也。
故肠胃之中，当留二斗，水一斗五升。故平人日再后，后二升半，一日中五升，七日五七三斗五升，而留水谷尽矣。故平人不食饮七日而死者，水谷精气津液皆尽故也。
翻译如下：
黄帝说：我想听一听人不吃东西，为什么七天就会死亡？
伯高说：请允许臣说一说其中的缘故。胃的周长是一尺五寸，直径是五寸，长度是二尺六寸，形态屈曲横在上腹部，可以受纳三斗五升的水谷。其中容纳谷物等食物二斗，水一斗五升就会充满。上焦宣散卫气，胃所化生的水谷精微中剽悍滑疾的部分随之散布全身，而肠道中经消化后的物质则输送到下焦的肠道中排泄。
小肠的周长为二寸半，直径八又三分之一分，长度是三丈二尺，可以受纳谷物等食物二斗四升，水六升三又三分之二合。
回肠周长为四寸，直径一又三分之一寸，长度是二丈一尺。可以受纳谷物等食物一斗，水七升半。
广肠周长为八寸，直径二又三分之二寸，长度是二尺八寸，可以受纳谷物等食物九升三又八分之一合。
肠胃的总长度，大约为五丈八尺四寸，受纳水谷九斗二升一又三分之二合，这是肠胃所能受纳的水谷总数量。
正常之人，胃肠中不会被水谷完全充满，胃中充满水谷之时，则肠道中是空虚的；肠道中充满水谷时，胃中则是空虚的，交替空虚与充满，所以胃肠功能正常，清气才得以上升，浊气才得以下降，五脏才能得到水谷精微的滋养而安定和谐，血脉调和顺畅，精、神也得以协调正常。所以，水谷的精微之气才是生命的基础。
所以，肠胃之中，常常要容留谷物等食物二斗，水一斗五升。所以，正常人一天要大便两次，每次大便量约二升半，一天排便五升，七天共排泄三斗五升，容纳于胃肠中的水谷就排尽了。所以，正常人不吃不喝七天就会死亡的原因，就是因为水谷精气和津液都消耗殆尽了。
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