韭菜又名“懒人菜”,原产于我国,其营养丰富、鲜香味美,具有非常高的食用价值和药用价值,倍受广大消费者的喜爱。

韭菜既抗寒又耐热,对环境适应能力强,在我国各地普遍栽培。今天隔壁的王大妈说要去买点韭菜籽来种,我告诉她不用那么费事,我直接挖点老韭菜根给你带回家种,可以快速地吃到韭菜。

韭菜小苗移栽需要剪根吗(韭菜根移栽产量高)(1)

韭菜是多年生植物,可以用种子繁殖,也可以用根来繁殖。韭菜种子的种皮具有褶皱,种子出苗慢且出苗率低,如果用种子来繁殖一般3月下旬至4月下旬播种,6月下旬至7月上旬移栽,当年移栽的韭菜为了让营养物质向根部积累,韭菜苗移栽的当年一般不进行收割,因此韭菜播种育苗是一件费时费力的时,如果我们想要尽快的吃到韭菜,那么我建议直接用根来移栽。

特别注意:韭菜的寿命可以达到10年以上,但是一般韭菜采收4、 5年后就会出现产量和品质下降的现象,这是由于韭菜根系老化所致(韭菜是不断往上翻根的植物,其下部的根系会不断老化),此时我们不需要育苗重新栽培,只需要倒根分株移栽(挖老韭菜根移栽到其它地块),这样就能让根系老化、长势变差的韭菜重新焕发生机。也就是说,如果想让韭菜一直保持高产,那么我们每隔四五年就需要倒根重新移栽一次。

韭菜小苗移栽需要剪根吗(韭菜根移栽产量高)(2)

用韭菜根来种植韭菜,什么时候移栽?

韭菜是一种耐寒蔬菜,其地下的根能忍耐零下30℃的低温,在土壤不封冻的情况下一年四季都可以进行移栽,移栽的时间为2月~10月。

俗话说“正月宜食葱,二月韭养人”,早春的韭菜是品质最好的,因此我建议在9~10月份进行移栽,冬季生根,春季生芽,这样我们就能在早春割到头茬韭菜。

韭菜小苗移栽需要剪根吗(韭菜根移栽产量高)(3)

韭菜根的移栽步骤

1、韭菜根移栽前,必须要对老根进行修剪。当我们把韭菜连根芽起后,我们不要立马进行移栽,我们可以把韭菜叶剪齐留3~5公分,这样移栽后可以减少水分蒸发,可以提高韭菜的成活率;紧接着我们把韭菜的须根末端剪掉,这样不仅可以促进长新根,有利于加快缓慢,而且还可以防止移栽后根系卷曲形成窝根,这样韭菜移栽后的成活率以及长势都会提高。

注意:在修剪韭菜根时,我们要剔除腐烂根、病根,这样可以减少韭菜病害的发生。韭菜根修剪后要尽快移栽,如果韭菜根修剪后超过2天才移栽,那么我们可以把韭菜根用清水浸泡3小时后再进行移栽,可以让韭菜根快速恢复生长。

韭菜小苗移栽需要剪根吗(韭菜根移栽产量高)(4)

2、移栽韭菜根。韭菜根我们可以穴栽和沟栽,如果是穴栽,那么定植穴的距离控制在15公分左右,每个定植穴放5棵;在生产上我们常挖深沟进行移栽(有利于后期浇水、培土、施肥),我们可以按照行距40公分的距离挖15公分深的定植沟,然后每隔2公分摆放1株,摆好苗后覆土(覆土深度以不埋没叶鞘为宜),把水浇透以利缓苗。

注意:韭菜根移栽时不要在原地块上进行,最好把韭菜根移栽到近3年未种植过韭菜的土壤,这样可以降低土传性病害。在移栽韭菜根时,我们最好在定植穴或者定植沟里撒草木灰,草木灰不仅能提供丰富的矿物质(能提高韭菜的风味),而且还有利于防治韭蛆,有利于韭菜健康生长。

韭菜小苗移栽需要剪根吗(韭菜根移栽产量高)(5)

韭菜在生长过程中做好4点,可以让韭菜高产、稳产8、9年

一、韭菜收割后尽量做到“刀刀追肥”

韭菜是一种耐肥能力比较强的植物,土壤养分充足有利于韭菜保持旺盛生长。那么什么肥料最适合韭菜生长呢?答案是腐熟的羊粪和饼肥。

羊粪不仅有机质含量高,而且还能疏松土壤,非常有利于养根护根,很适合用来种韭菜。而饼肥(豆饼、花生饼灯)不仅营养非常高,而且还能防治韭蛆,非常有利于韭菜健壮生长。

韭菜小苗移栽需要剪根吗(韭菜根移栽产量高)(6)

二、韭菜收割后可以撒草木灰防止病菌感染

韭菜收割后撒草木灰除了能提供养分外,而且还能防止病菌入侵,有利于伤口快速愈合。

韭菜收割后不要立马浇水,立马浇水不利于伤口愈合,我们可以在韭菜收割后2~3天再进行浇水,这样可以让韭菜快速生长。

三、及时摘花、摘蕾

韭菜抽薹后会消耗大量的营养物质,因此我们要及时摘除韭苔,这样养分会向根部回流,有利于“养根护根”,韭菜会生长得更加旺盛。

韭菜小苗移栽需要剪根吗(韭菜根移栽产量高)(7)

四、每年进行一次培土

韭菜的新根会不断从茎盘基部长出,因此韭菜的根系会不断往上翻,根系很容易裸露在地表,裸露的根系在风吹日晒下容易老化,因此韭菜每年至少要进行一次培土。培土的高度在2~3厘米即可,不要埋没叶鞘。

温馨提示:我们也可以从外拉沙土来“培土”,即直接撒2公分厚的沙土,这样人工成本高,不过效果最好。

韭菜小苗移栽需要剪根吗(韭菜根移栽产量高)(8)

总结,通过移栽韭菜根来种植韭菜,简单快捷,可以让长势衰弱的韭菜焕发生机。韭菜在生长期多追施羊粪、豆饼、草木灰,并每年进行一次培土,就能保持韭菜旺盛生长,韭菜会长得黑亮又粗壮。

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