说到玉米，相信大家并不陌生，玉米作为生活当中尝试的一种粗粮作物，作为三大粮食之一，也是餐桌上常见的一种食材，营养价值高，深受大众的欢迎。
而且玉米在我国，已经有着400余年的栽培历史，目前在全国各地都有种植，如今玉米也已经成为国内仅次于水稻和小麦的第三大农作物，对于国人而将玉米的存在非常重要。
而且玉米的营养价值丰富，尤其是时下现在人们生活水平的提高，精米白面的粮食摄入过多，适当的吃点粗粮更有助于加快肠胃蠕动，改善新陈代谢和基础代谢。
很多人在买回玉米之后会选择煮、炒、炖汤，但是却对于玉米的好处不是很清楚，虽然玉米已经是公认的健康食物，对于人体健康来说有着非常大的好处，但也并非适合所有人群使用，不妨一起来了解一下。
首先了解一下，玉米的营养价值：
玉米的代谢能是谷实类饲料中最高的，为14.06~15.06MJ/kg。
玉米中含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。
亚油酸：
玉米当中含有的亚油酸，也是人体必不可缺少的营养元素由于人体自身没有办法合成，只能够通过食物中获取亚油酸跟胆固醇结合，更有助于增强代谢，降低患心血管疾病的风险。
维生素：
玉米中含有维生素B1、维生素B2、烟酸和维生素E等维生素。
常吃玉米，或能收获这5个好处【1】促进胃肠蠕动
随着现在社会的快速发展，人们饮食结构发生了很大的变化，饮食种类变得更加丰富，可以满足人们的口腹之欲，但是患有胃肠道疾病的人群却越来越多。
而对于那些喜欢吃玉米的人群，可以有效的养护肠胃的健康，加快胃肠蠕动，帮助吸收更好的营养，而且多吃玉米也可以帮助调养胃病，让胃部变得更加健康。
【2】能保护心血管
玉米当中含有丰富的氨基酸，不饱和脂肪酸以及多种微量元素和维生素，可以作用于人体。
其中的不饱和脂肪酸可以与玉米胚芽当中的维生素E，共同作用于身体，降低甘油三酯以及胆固醇含量，保持血液流通顺畅，防止脂肪在血管壁内的沉积，可以有效的预防辅助治疗高血压，动脉硬化以及高血脂症。
【3】辅助减肥
玉米当中含有丰富的膳食纤维，在吃完玉米之后，可以有效的增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。
而且玉米的热量非常低，相比较于精米白面的主食来说，升血糖的能力也是比较小的，日常生活当中可以将玉米代替为主食食用，保证饮食的合理健康，既能够获取营养又能够辅助减肥。
【4】抗衰老
玉米这种食物当中所含有的抗氧化物质，可以通过人体吸收之后，转化为维生素a物质，对于体内的细胞分裂和再生，能够起到一定的促进作用。
从某种程度上来讲，可以帮助起到抗衰老的功效，对于皮肤健康而言，也可以预防某些病变问题的出现，延缓大脑细胞的衰老速度。
【5】降低胆固醇
日常生活当中，我们可以多吃点生玉米，将玉米粒弄下来，碾成碎末状，把它当成厨房作料，加入烹饪的饭菜当中。
可以在一定程度上，有助于清理甘油三酯和胆固醇，降低胆固醇水平，更好的保护效果的健康预防各种慢性疾病。
玉米虽然营养价值丰富，对人体健康有好处，但也并非适合所有的人群使用，还希望大家能够正确对待。
1、免疫功能低的人
对于免疫力低下的人群来说，不建议使用太多的玉米，如果你每天摄入50克以上的纤维素就会阻碍身体补充蛋白质，同时脂肪的转化率也会降低，导致骨骼心脏血液等内脏器官的损伤更会导致免疫力降低。
2、消化系统不良的人
对于消化系统存在问题的人群来说，不建议吃太多的玉米，原因是玉米作为一种粗粮食物，食用之后会增加肠胃的消化负担，而且玉米在进入肠胃之后，不太容易消化，尤其是对于肠胃不好的人，更容易引发胃溃疡出血。
3、缺钙的人
生活当中有很多中老年人和儿童存在缺钙的现象，对于这种缺钙的人群来说，也是不建议吃太多玉米的，本身玉米属于难消化的物质，摄入过多可能会阻碍人体对钙的吸收，而且这些人更应该减少吃玉米的次数。
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