今日推荐:花旗参蜜枣猪骨汤
材料:灵芝 30克,花旗参 8克,蜜枣 3个,猪骨 300克,盐 适量。
做法:
灵芝用清水浸泡半小时,切为条状;
蜜枣洗净,浸泡并去核;
猪骨剁小块,入锅煮开后捞出飞水备用;
把所有的材料放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量);
先用武火煲沸后,改用文火约煲1小时,调入适量食盐便可饮用。
医学指导:
《本草纲目》记载,上品灵芝具有“益心气、补肝气、益肾气、益肺气、益脾气,安精魂、益肾精、好颜色、增智慧”等诸多功效。现代研究,灵芝能调节免疫,改善睡眠,保肝解毒,调节各脏腑功能,提升机体的生命活力,延年益寿。
花旗参,补气养阴、清火生津。蜜枣,健脾养血,猪骨补虚。该汤有益气生津、安神护肝、提高抵抗力的功效。对于长期饮酒,肺虚咳嗽,更年期阴虚潮热,熬夜的人群最适合。不建议虚寒怕冷、腹冷泻泄、月经期者饮用。
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