准备一块鸡胸肉超市买的，其实有其他的肉就用其他的肉，鸡胸肉太柴了，最好带软骨的肉，牛肉，羊肉，猪肉口感比较好，我来为大家科普一下关于牙签肉的做法鸡肉?以下内容希望对你有帮助!
牙签肉的做法鸡肉
准备一块鸡胸肉。
超市买的，其实有其他的肉就用其他的肉，鸡胸肉太柴了，最好带软骨的肉，牛肉，羊肉，猪肉口感比较好。
切成适合的形状。
加适量盐（少许），五香粉，鸡精，糖，黑胡椒粉，辣椒面，干淀粉（不加水）抓匀。放冰箱冷藏30分钟-1个小时。
牙签用盐水泡好。
时间到啦，串好。
油小火，把油热热熟。
放入锅里炸，五分钟。
小火五分钟。
再炸一遍。
油锅留底油，放入葱姜。
放入酱油老抽，翻炒均匀。
出锅前撒上白芝麻。
完成，香喷喷的。
