凉拌木耳是菊子姐姐Cooking美食的第149道美食，1月份的第三道美味，推荐指数为【匠心推荐★★★★★★】
▲凉拌木耳
凉拌木耳是一道以木耳作为主要食材，以花生碎、香醋、小葱、小米椒、香油作为辅料凉拌而成的一道家常菜。
凉拌木耳具有清爽适口，营养丰富的特点，喜欢吃凉拌菜的不可错过！
▲凉拌木耳
食材：
黑木耳（菊子姐姐是买泡好的黑木耳，也可以买干的泡发哦）
配料：
香醋 / 生抽 / 红油 / 香油
熟芝麻 / 胡椒粉 / 盐 / 鸡精
小葱花 / 香菜 / 小米椒 / 花生碎
▲精致配料
【烹饪步骤】
▼1、煮木耳：把洗净木耳撕小块，锅里加入适量水烧开，然后下锅煮约5分钟捞起沥干
▲木耳撕小块
▲煮木耳
▼2、木耳放凉：捞起的木耳自然放凉
▲木耳放凉
▼3、拌调料：木耳放凉后，把调味汁调好
▲放葱花
▲放小米椒
▲放香菜
▼4、凉拌木耳：把调味汁和花生碎倒入放凉的木耳中拌匀，再静置10分钟入味
▲开始凉拌
▲凉拌木耳
▼5、撒芝麻：拌好后撒入熟芝麻点缀即可
▲撒芝麻
▲摆盘
【美味呈现】
家常凉拌木耳，就是这个味^_^
▲凉拌木耳完成
【菊子物语】
木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血！所以女吃货们你们懂的，要不自己做，要不让家里男人做给你吃^_^
▲最喜欢凉拌菜了
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