红薯粉适量、盐适量、鸡精适量、辣椒粉适量、葱适量、油适量，我来为大家科普一下关于红薯粉子怎么做简单又好吃?以下内容希望对你有帮助!
红薯粉子怎么做简单又好吃
红薯粉适量、盐适量、鸡精适量、辣椒粉适量、葱适量、油适量
先要把握好加水量：红薯粉和水的比例是1比1，红薯粉和同量的清水，可以用同样的容器量好，最为稳妥。红薯粉多的话，就要适当地多加水。
小葱理好，清洗干净后切成葱花。
红薯粉、清水和葱花都倒在一个大汤碗里，加入适量的盐、鸡精和辣椒粉搅拌均匀。
锅中放入适量的油，倒入搅好的红薯粉。
大火炒时同时要用铲子不停地搅动，以防红薯粉会沉淀下来。
炒到红薯粉都呈透明状了，用铲子用力地拍平，拍薄，炕至一边起脆壳。
再翻面同样炕出脆壳即可出锅，放在砧板上切成菱形状装盘。
