主料:高粉250克、油30克、盐2克、牛奶95克、酵母3克、鸡蛋1个、白糖35克,我来为大家科普一下关于紫薯花瓣面包?以下内容希望对你有帮助!

紫薯花瓣面包(花朵状紫薯面包做法分享)

紫薯花瓣面包

主料:高粉250克、油30克、盐2克、牛奶95克、酵母3克、鸡蛋1个、白糖35克。

辅料:紫薯馅适量。

做法:

(1)将主要材料放入面包桶中。

(2)按揉面程度,揉成光滑面团后,加一个揉面程序。

(3)按发面程序,发至二倍大。

(4)取出排气,分割成6个小面团。加盖保鲜膜,醒发20分钟。

(5)擀成圆形,加入自制紫薯馅。

(6)包成包子状。

(7)放入台面,用刀切割成米字状,中间不要切断,用手捏成花瓣状。

(8)摆好,放入烤盘。

(9)进行二次发酵,表面刷蛋液。

(10)入预热好的烤箱,175度上火,下火150度,烤12-15分钟。