茶树菇好处非常多，不仅可以开胃健脾，还能帮助宝宝提升自身免疫力和抗病防病的能力。此外，茶树菇中铁含量还非常的高，宝宝常吃可以预防缺铁性贫血。茶树菇中的膳食纤维可以刺激肠胃蠕动，促进粪便排出，预防便秘。茶树菇中还含有18种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸对宝宝身体和智力发育起着非常重要的作用。逛超市的时候发现有盒装的茶树菇，于是就毫不犹豫的买了一盒回家，准备做给宝宝吃。
今天给宝宝做了一道茶树菇鸡肉烩菜。
用到的食材有：鸡肉约50克、茶树菇约200克、2棵小油菜、半个西红柿、6个油炸豆腐泡、葱姜蒜末适量
先将鸡肉泡水20分钟，放入2片姜、2段葱同时泡
茶树菇去根蒂放盆中浸泡洗净
油豆腐一分为四切块，小油菜洗净切断，西红柿洗净去皮切丁
鸡肉浸泡好后洗净备用，葱姜切丝切末
锅中放入适量清水烧开
放入茶树菇焯水2－3分钟
捞出过凉水
鸡肉放入锅中焯水2分钟
捞出过凉水洗净
将茶树菇和鸡肉分别切碎
上锅烧油，油热后放入葱姜末爆香
放入鸡肉翻炒均匀
放入茶树菇炒1分钟
放入西红柿翻炒均匀
放入约一碗清水，放少许盐，将菜搅拌均匀，大火煮开
放入油炸豆腐泡，不用搅拌，调中小火盖盖闷煮3分钟
3分钟后揭开盖子，将菜搅拌均匀，放入小油菜
调入适量生抽、蚝油，将菜拌匀，小油菜熟了就可以出锅了
茶树菇营养丰富，对宝宝益处多多，但有的宝宝如果容易对菌类过敏的要小心食用或避免食用。
经过焯水后的茶树菇松软有嚼劲，建议十个月以上的宝宝食用，适合给宝宝锻炼牙齿咀嚼能力。
加入西红柿和小油菜，不仅使整个菜更具颜值和营养，加入西红柿炖煮汤汁也使鸡肉和茶树菇的味道更加鲜美。
油炸豆腐泡可以增加菜的香味和层次感，小月龄的宝宝食用要切的更细。如果有的地方买不到油炸豆腐泡也可以不放。
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