大家好，我是小翠，春天正是孩子长个的黄金期，家长们再忙也要记得抽空给孩子多煲些汤水喝。今天我给孩子做了排骨山药汤，汤水清甜好喝不腻人，营养丰富又美味。
排骨实在是太贵了，所以我买了猪颈骨，做法也是一样的。
买回来的猪骨头先放一勺盐和面粉，再加上一点点清水，轻轻的给它多抓拌一会，大约抓个两三分钟食用盐具有消毒杀菌的作用，面粉有很强的吸附性，它可以把猪肉里面脏东西都吸附出来。
看一下，这样清洗出来的水是很浑浊的，特别的脏。你们买回来的猪骨头是不是直接就下锅煮呢？下次记得一定要像我这样清洗才会更加干净哟。
用清水多清洗几遍，再装一盆干净的清水浸泡20分钟。我觉得猪肉泡过水之后口感会发柴，不怎么好吃，一般我都不敢泡的时间太长，只泡了五到十分钟左右。
然后凉水下锅焯下水，大火烧开。
撇去上面的浮沫看一下，上面的浮沫是很多很脏的，这些东西吃了对身体不好的，所以我们要处理干净。
焯好水的猪骨头直接捞起，转入砂锅内，再加上一点自己喜欢吃的配菜，我放的是铁棍山药和红萝卜。
一次性加入足够量的清水，大火烧开，然后转小火慢炖一个小时左右。
最后再撒上一点枸杞点缀一下，放一点点食用盐调味，美味又营养的山药排骨汤就做好了。
山药排骨汤看着简单，但是制作起来也需要有技巧的，处理排骨的时候一定要处理干净一点，要不然煲出来的汤水会很腥，喝起来会很腻。注意煲汤用的水一定要一次性加够，不能中途觉得少了又去添加。
山药排骨汤的制作方法分享完毕，祝您生活愉快！
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