抓拍与摆拍是两种截然不同的拍摄方法。抓拍是在不干涉被摄对象，让其自由活动(自然地劳动、工作、生活等)的情况下，抓住典型瞬间按下快门。拍出的照片，形象生动、自然，有现场气氛，生活气息浓，具有很强的真实感和亲切感。摆拍则不然，被摄对象按照拍摄者设计的画面，一切服从拍摄者的导演摆布。拍出的照片形象，当然不会同于抓拍。
抓拍这种方法，在摄影发展的历史上并不罕见。早在30年代，随着小相机的发展、感光材料的进步，抓拍就被摄影大师们广泛应用到摄影实践中，特别是新闻摄影采用得更为广泛。近些年来已经形成了一个世界性的“潮流”。
抓拍的方法很多，最主要的莫过于这样两种：一是在被摄时象活动的过程中，抓住典型瞬间拍摄。这种方法在摄影实践中使用较多。比如拍摄日常生活中的人物活动、工作、学习、劳动，以及业余时间的文化娱乐等等;人像的拍摄也可以在被摄者与别人谈话时，抓住有特点的瞬间按动快门。二是“偷拍”。将照相机隐蔽起来，在被摄者不知道或者没有发现的时候拍摄。这种方法多用于被摄对象不同意或者干脆反对拍照的情况下，不得已而为之。
但是”偷拍”，不一定非要把照相机隐蔽起来，也可以采取“声东击西”的方法。当被摄对象已经注意到你在为他拍照时，你可以把照相机镜头对向别处，转移他的注意力，解除他的戒备。然后“出其不意，乘其不备”，迅速拍摄。
“声东击西”这种抓拍的方法，在日常生活、人像摄影活动中，应用得也很多。比如有的人平时很随便，一旦照相机镜头对准他，却变得十分拘谨，很不自然，年龄稍大些的孩子，也有类似情况。因此，在拍照时，只有采取“声东击西”的方法，把照相机镜头朝向他人或假装不拍了，待其放松时，立即按下快门。要注意的是，不要忽视拍照结束时的一刹那。被摄对象见你收拾相机，以为结束了，他可能恢复常态，变得非常自然，你若能在此时，不失时机地抓拍，很可能获得一幅神态自然的好照片。
抓拍，这种拍摄方法看起来容易，实际上并不那么简单。这里有摄影上的技术技巧问题，也有摄影艺术的修养问题。但最重要的是要练好基本功，最根本的是要动作快。“快”的关键是“熟”，俗话说“熟能生巧”。
“熟”，一要熟悉手中的“武器”-一照相机与镜头。能够做到“随心所欲，操纵自如”，熟练地使用自己的照相机。二要熟练地掌握所用胶卷的性能。在什么情况下，使用什么样的光圈和快门速度;而且在光线较弱时，能够大胆而又正确地使用大光圈、慢速度拍摄。即便不用三脚架，也能拍摄出影像清晰、主体突出的好照片。三要在可能的情况一下，熟悉拍摄对象，掌握特点和活动规律。这样就可以正确判断典型瞬间及其出现的时间。这三个方面都“熟”了，就能做到“临阵不乱，脚有成竹”;就能在纷纭复杂的生活中，提炼出艺术的瞬间，“抓拍”到美的镜头。
其次是一快”。这里所说的“快”，主要是指拍摄者的动作快。在熟悉了拍摄对象以后，对现场光线能够很快作出判断，对拍摄的角度能很快作出抉择。特别是所需要的光圈、快门速度、画面构图、焦距调整和角度的选定等，能很快地完成。甚至连按动快门的时机都要做到迅速、敏捷，不容有丝毫的犹豫、迟疑。有很多抓拍的艺术照片，按动快门时早一秒或晚一秒，效果都不一样。往往是早一秒不到火候，迟一秒错过了时机。只有不早不晚恰是时候按下快门才能获得成功。
第三是“准”。这里的“准”首先是对焦要准，主体人物的影像一定要有最佳的清晰度。否则，抓拍就失败了。其次是典型瞬间的判断要准。拍摄时要视主体人物的动作，抓住时机，准确地按动快门。只有主体清晰，又具代表性的瞬间，才是一幅生动的抓拍照片。
摄影是瞬间艺术，画面是瞬间形象，抓拍是瞬间的抓拍。抓拍的瞬间，必须是应该抓的瞬间。乱拍不行，乱抓也不行。抓拍的形象，应该是完全符合主题要求又表现对象基本特征的瞬间形象。只有把这两个瞬间统一起来，抓拍的形象才具有典型意义，才富有艺术性，才是成功的作品。
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