南方今天降温不少，从昨天的短袖突然到今天要穿薄外套有点不习惯， 温差变化太大容易感冒，老妈子教的，转季就多喝些广宁芥菜蕃薯汤，解毒防流感-。 芥菜清热解毒，而红薯纤维高可以通便也是人人喜欢吃的，正好秋冬天的红薯特别甜，所以我也爱这个特别简单又好喝的健康素汤！
By 大润小厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 广宁芥菜 二段
- 红薯 一根
- 油 10克
- 姜 2片
- 水 4碗
做法步骤
1、 做法： 红薯削皮后，切方粒 热锅后，放油，放入红薯与姜炒香，这样可以去一下红薯的寒气。
2、加入水，大火煮开转中小火煮10分钟，质量好的红薯10分钟就煮得很软烂啦！
3、广宁芥菜很甜，实在买不到就用普通芥菜吧！先将茎部份切粒，
4、放入红薯汤中翻滚3分钟，再下芥菜叶子煮2分钟。
5、最后放一点点盐就ＯＫ！
6、淡咸中甜味很足，吃得出是食材本身的甜，趁热饮感觉汤特别清特别刮油那种，
7、感觉此碗素汤胜过一切大鱼大肉，混身都有了抗病毒的能量一样啊！
8、当然啦，如果能买到广东芥菜一定要用来做这个汤！是特别好喝呵！
小贴士
当然啦，如果能买到广东芥菜一定要用来做这个汤！是特别好喝呵！
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