做陈皮鸭的正确方法（陈皮鸭做法介绍）

准备材料：陈皮10g，鸭1只，调味品适量，我来为大家科普一下关于做陈皮鸭的正确方法?以下内容希望对你有帮助!

做陈皮鸭的正确方法

准备材料：陈皮10g，鸭1只，调味品适量。

陈皮洗净，切丝。将鸭去毛杂，洗净，放入锅中，加清水适量，稍煮烂取出，候凉，拆去鸭骨。将拆骨鸭胸脯朝上，放在搪瓷盆内，将炖鸭的原汤加适量奶粉、鸡汤煮沸，加入料酒、酱油、胡椒粉，搅匀倒入搪瓷盆内，再将陈皮放在拆骨鸭上面，上笼蒸30分钟即成。

功效：可健脾开胃，适用于脾胃虚弱，食欲不振，营养不良，体虚消瘦等。