蚝油是鲜味调料,使用范围十分广泛,凡是呈咸鲜味的菜肴均可用蚝油调味,如拌面、拌菜、煮肉、炖鱼、做汤等,我来为大家科普一下关于蚝油是做什么用的?以下内容希望对你有帮助!

蚝油是做什么用的(蚝油的作用)

蚝油是做什么用的

蚝油是鲜味调料,使用范围十分广泛,凡是呈咸鲜味的菜肴均可用蚝油调味,如拌面、拌菜、煮肉、炖鱼、做汤等。

蚝油适合烹制多种食材,如肉类、蔬菜、豆制品、菌类等,还可调拌各种面食、涮海鲜、佐餐食用等。蚝油也适合多种烹调方法,既可以直接作为调料蘸点,也可用于加热焖、扒、烧、炒、熘等。