“这柚子会苦,不是很好,给差评!”
“老板,你的柚子甜吗?蜜味吗?会苦的话就不要哦!”
大家是不是都是这样想的也是这样问的呢?
反正小编是也是这样认为的。
但是....
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不管是柚子,还是西柚,都有一种柑橘特有的苦味儿,这与甜蜜的橘子和橙子迥然不同。这种苦味主要与柚子和西柚中所含有的柚皮苷等黄酮类化合物有关。
有些初步研究表明,柚皮苷有预防心脑血管疾病、抗氧化、抗肿瘤等功效。
当然这仍需要更多的研究来证实,大家大可不必为了这些研究得还不太透彻的“功效”猛吃柚子。
加点料
柚子是个不错的水果,但吃起来却颇有讲究。今天,就带大家一起了解下吃柚子的学问。
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