文|涵爸育儿经
昨天晚上，老婆和我说：“同学给孩子添加辅食的时候，都会加核桃油。”她认为宝宝吃点核桃油，有利于大脑发育，可以更聪明，问我要不要也给女儿吃点。
我女儿现在一岁半，吃的最多的就是花生油（老家自己种花生压榨的），再就是买的芝麻油、婴儿食用橄榄油、大豆油，确实没有吃过核桃油，倒是偶尔吃点核桃。
出于好奇，我想了解下“宝宝吃核桃油，是否有利于大脑发育”。涵爸在网上看了一些资料，过滤了很多夸夸其谈的宣传和“以形补形”的说法，总算看到一些中肯且用数据说话的信息。
核桃油中含有亚麻酸和亚油酸，理论上来说，亚麻酸和亚油酸在体内代谢可产生DHA（俗称脑黄金）和ARA，这也是大家认为核桃油可以健脑的理由。
核桃油的瓶子和螺母
但是，亚麻酸转化成DHA的过程十分缓慢且效率低下，成年人来说不足3-5%，对婴幼儿来说更低。千万不要把提高婴幼儿智力的“重任”，单独放在吃核桃油上面。
所以，宝宝吃核桃油是挺好，含有各种维生素、微量元素、脂肪酸（亚油酸、亚麻酸等等），也有助于大脑发育。但是，单就促进大脑发育来说，核桃油的效果可能对不起它的价格。
孩子吃核桃油补充DHA，未必比吃海鱼（或鱼油）、藻类（藻油）效果好。当然，对于婴儿来说，DHA的最佳来源还是母乳。
另外，儿童大脑发育，不仅需要DHA和ARA等不饱和脂肪酸，还需要蛋白质、牛磺酸、铁、锌、碘、硒、维生素B等营养素。所以，保证营养均衡，才能更有助于宝宝大脑发育。
1.宝宝吃核桃油，不如直接吃核桃。核桃油里的营养成分核桃里都有，但核桃里有的东西核桃油里未必有。
2.核桃油确实挺好，但是从促进宝宝大脑发育方面来看，未必有你想的那么好。别以为核桃外形长得像“大脑”，就过分迷恋核桃油，很多说法只是商家的噱头，正是利用了你这种心理。
3.核桃油可以给宝宝吃，但最好不同种类的油换着吃。因为每种不同的食用油，都有其独特优势，调配着吃可以营养更均衡。不光是孩子，我们大人吃饭也推荐这样，不要长期只吃一种油。
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