吃什么？怎样吃？一个永久的话题，一个严肃的话题，一个天天要面对的话题。
如此重要的话题，没有必要像网上的传说那样强调三遍。我反而觉得，应该像散文一样形散而神不散，想到哪里说到哪里。
南方北方饮食风格差异巨大，海边高原山区，各种吃法琳琅满目。可能的情况下，希望你尽可能地多尝试，千万不要浅尝辄止。多次尝试后，你甚至可以从臭中品出香，从奇怪中品出绝妙，从掩住口鼻完全排斥到欣欣然登堂入室。
湖南的香辣，四川的麻辣，贵州的酸辣，湖北的更辣，江西的超辣，更绝得是河南的荆芥，云南的虫宴，还有一味更称得上饮食界的绝绝子，大名鼎鼎的折耳根。以上所列真得个个考验您的品味，慢慢品，慢慢回味，逐步适应，方得其妙！
记得前几次吃折耳根，第一次吃时的狼狈就不描述了，其实那感觉也确实难以描述，这么说吧，吃过荆芥喝过白花舌草水感觉很有特色的我，头一次在吃这东西时感到了味道的恐怖，那是一种上头冲鼻子反胄恶心的感觉，但坚持几次之后，渐得其味，和东北酸菜火宫殿臭豆腐一样，一但你适应了局部的丑同时你就获得了全部的美。
所以，你要学会适应，学会尝试，不一定咖啡配大蒜那样突兀，但绝对可以试试红酒配雪碧（红酒爱好者勿喷）。
不管你喜欢吃什么，总也离不开主食，先从主食聊起。说起主食，美女们首先想到的就是高能量高碳水高GI值，其实，减过肥的美女们更应该感觉的到，这类食物还有一个最大的特点就是高满足。
粥粉面，广东人根据自己的理解，精准简练地划分了主食的类别。广东的粥品种多的让你挠头，虽说全国各地都有煮粥喝粥的习惯，但广东这地方却将煮粥做到了极致，玩出了花样，无论是火候、食材、种类和做法都能甩其他地方几条街。广东的粉至少有广州的河粉、东莞烧鹅濑粉、潮汕牛肉粿条，顺德陈村粉、肇庆竹篙粉、阳江猪肠碌……每一种粉都有自己的灵魂。虽说中国的饮食习惯可概括为北面南米，但不代表南方人不爱吃面，苏州有铺满卤鸭肥肠等鲜滋滋浇头的奥灶面、大排面、爆鱼面，重庆有鲜辣麻烫得让人欲罢不能的小面，在广东，则有细韧弹口百吃不厌的云吞面。
似乎还缺点什么？虾饺、叉烧包、菠萝包、烧卖、蛋挞正在赶来的路上。
馒头？北方人吧？
不！原来是上海人，上海人和我们开了个玩笑，所有圆形面食统一叫馒头，没有包子。包子是上海以外的人的称呼。有淡馒头，肉馒头，菜馒头，生煎馒头，小笼馒头。
