(各类肉串都可以用,可商用)
原料:
羊肉300克,洋葱25克,香菜15克,孜然粉、辣椒粉各10克,料酒20克,精盐2克,味 精、五香粉、胡椒粉各1克,油750克。
制做方法:
1.羊肉切小块,洋葱切丝,香菜切小段,加入全部调料(不含油)拌匀腌渍入味。
2.羊肉块用竹签穿成串,下入五成热的油锅炸熟,取出装盘即成。
注意:
1、穿串时不要穿得太满。
2、用中小火炸(大火容易炸焦)。
3、炸好之后觉得味道不够可以自己加入辣椒红油,盐巴等,自行调配。
,(各类肉串都可以用,可商用)
原料:
羊肉300克,洋葱25克,香菜15克,孜然粉、辣椒粉各10克,料酒20克,精盐2克,味 精、五香粉、胡椒粉各1克,油750克。
制做方法:
1.羊肉切小块,洋葱切丝,香菜切小段,加入全部调料(不含油)拌匀腌渍入味。
2.羊肉块用竹签穿成串,下入五成热的油锅炸熟,取出装盘即成。
注意:
1、穿串时不要穿得太满。
2、用中小火炸(大火容易炸焦)。
3、炸好之后觉得味道不够可以自己加入辣椒红油,盐巴等,自行调配。
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