干姜是生姜晒干的吗（干姜是用生姜做的吗）

是干姜是生姜的干品，冬季采挖生姜，将生姜除去茎叶及须根，洗净晒干或低温干燥后，就可以制成干姜，我来为大家科普一下关于干姜是生姜晒干的吗?以下内容希望对你有帮助!

干姜是生姜晒干的吗

是。

干姜是生姜的干品，冬季采挖生姜，将生姜除去茎叶及须根，洗净晒干或低温干燥后，就可以制成干姜。

炮制干姜需要拣净杂质后用水浸泡3-6小时，捞出后切片或切成小方块，晒干。姜块用武火急炒至发泡鼓起外皮焦黄色，喷淋清水少许，取出晒干即可。