最近驻扎在妈咪家，么有面包机的日子，每周练手膜的节奏，感觉自己麒麟臂更壮实了呢～ 这款酸奶面包呢，非常柔软奶香浓郁但又很清爽，适合这个季节啊～
By 饱眼福
用料
- 高筋面粉 600克
- 老酸奶 180克
- 水 200克
- 细砂糖 60克
- 盐 2克
- 酵母 5克
- 食用油或黄油 40克
做法步骤
1、合影一下～
2、除油以外，留30g水，揉面加，其他的一起揉成面团
3、不停的搓面，加少量水，揉搓，摔长折叠，大概20分钟，我边看电视边摔，儿子在一边拿个小面团跟着摔，这画面感……一直到出薄膜，加食用油继续揉光滑，再摔十分钟就差不多手套膜了。发酵一个小时左右面团2倍大～
4、整形成自己喜欢的样子～这不是可颂哦，没酥皮～我擀开切成等腰三角形表面抹油加一层淀粉，抹匀，卷起来～外脆里嫩也不错，觉得好看就这样整形了～
5、面好多，最后剩的放六寸蛋糕里去喽，太懒啦……发酵20分钟。
6、170度上下循环风25分钟就差不多啦，大的可以再烤一会儿～
7、果然偷懒结果就是六寸大发包颜值不够，不过发的很好，口感很棒～
小贴士
表面可以刷蛋液，颜色会好看，我偷懒啦～ 出锅后也可以刷蜂蜜水，凉透后密封，之后皮会柔软也好吃～
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