家乡的美食端午节粽子(舌尖上的端午杂粮魔方粽子)(1)

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用料

做法步骤

家乡的美食端午节粽子(舌尖上的端午杂粮魔方粽子)(2)

1、除了糯米,所有的杂粮泡水,冷藏室一夜。

家乡的美食端午节粽子(舌尖上的端午杂粮魔方粽子)(3)

2、糯米泡2小时即可。

家乡的美食端午节粽子(舌尖上的端午杂粮魔方粽子)(4)

3、洗净的粽子叶加3克的盐、3克的碱面,开水煮至粽叶发软,关火待用。

家乡的美食端午节粽子(舌尖上的端午杂粮魔方粽子)(5)

4、粽子叶剪宽窄一样的细条,粽子叶长可以剪宽一点,粽子叶窄就剪细细的。

家乡的美食端午节粽子(舌尖上的端午杂粮魔方粽子)(6)

5、用十条粽叶对折按图编织,左边和右边分别穿入格子里。

家乡的美食端午节粽子(舌尖上的端午杂粮魔方粽子)(7)

6、下面四条粽叶十字交叉编织,多余的粽叶顺着纹路编织。

家乡的美食端午节粽子(舌尖上的端午杂粮魔方粽子)(8)

7、填入杂粮糯米。

家乡的美食端午节粽子(舌尖上的端午杂粮魔方粽子)(9)

8、上面四条粽叶按图十字编织,多余的粽叶同样顺着纹路编织。

家乡的美食端午节粽子(舌尖上的端午杂粮魔方粽子)(10)

9、包好的杂粮魔方粽子开水下锅,沸腾后用中火煮2小时,再热水锅里泡1~2小时。

家乡的美食端午节粽子(舌尖上的端午杂粮魔方粽子)(11)

10、这个魔方能开发智力️。好不容易包好了,拆开可不容易,只能用剪刀霍霍了。

糯米的营养功效

糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。

1.滋补佳品:有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.缓解脾胃虚寒:适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

3.缓解尿频症状

4.糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。

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