山东人民普遍喜爱的煎饼卷大葱，是用面粉做成薄薄的煎饼，卷着山东特产的大葱，吃起来又香又脆，葱香满口这个传统的山东名吃是用鏊子做的，但是一般家庭里很少有，今天我就用平底锅做这煎饼，最好是用不粘锅的，因为我是没有放一滴油的哦，我来为大家科普一下关于山东煎饼的老做法?以下内容希望对你有帮助!
山东煎饼的老做法
山东人民普遍喜爱的煎饼卷大葱，是用面粉做成薄薄的煎饼，卷着山东特产的大葱，吃起来又香又脆，葱香满口。这个传统的山东名吃是用鏊子做的，但是一般家庭里很少有，今天我就用平底锅做这煎饼，最好是用不粘锅的，因为我是没有放一滴油的哦！
味美人
主料；玉米面 300克 白面粉
辅料：鸡蛋酱 适量 葱
作法：
1.玉米面和面粉准备好，混合均匀
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2.用清水调成面糊，不要太稀
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3.小火，不粘锅不用放油
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4.倒入适量的面糊
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5.迅速转动锅子，使面糊摊的均匀
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6.小火慢慢煎
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7.煎饼表面凝固，边缘翘起的时候用手慢慢的掀起来
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9.煎好的煎饼放在案板上，涂抹适量的鸡蛋酱，撒上葱丝 将煎饼卷起来就可以吃啦
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