今天我用家常的南方豆腐(内酯豆腐)来做一道简单又快手的搅拌菜，好吃的直接添盘。
凉拌内酯豆腐的用料
内酯豆腐一盒 香菜适量 去掉红衣的熟花生仁1把 老干妈4-5茶匙 味极鲜1-2茶匙 盐1-2茶匙 香油几滴
凉拌内酯豆腐的做法
步骤1
将买回来的内酯豆腐从盒子取出，用刀切块装盘备用。
步骤2
切好的内酯豆腐倒入4勺老干妈2勺海鲜酱油备用。
步骤3
熟花生米搓掉表面皮，用擀面杖擀成花生碎撒在豆腐上。
步骤4
香菜洗净，切成末撒在花生碎表面，滴几滴香油，搅拌均匀，好吃的内酯豆腐就做好了。
凉拌内酯豆腐的烹饪技巧
1:喜欢皮蛋的可以加入适量的皮蛋。 2:喜欢咸味重的可以加适量盐进去。 3:家里没有香葱了，所以用香菜代替了。 4:减肥的朋友可以当减肥餐吃。 5:加花生碎是为了吃着更有层次感，不喜欢的可以不加。
作者：月亮私家烘焙师
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