崂山融媒11月4日讯 “双十一”来临，王哥庄大馒头又热销起来，近日，崂山区市场监管局王哥庄所组织开展了馒头产品专项检查，进一步加强馒头产品的监管，防控食品安全风险，确保人民群众吃得安全、放心。
在位于西山村的一家馒头店，工作人员正在加紧赶制“双十一”期间的馒头，负责人告诉我们，除了常规的天猫平台外，今年他们还加大了抖音、快手等平台销售力度，销量也比往年要好。
大馒头店负责人 公语：“从去年开始 ，我们销量就感觉比之前更好一些， 我们会通过现场直播 ，给大家能直观的感受到王哥庄大馒头的魅力 ，我们还入选了东方甄选，全国人民也看到了不一样的山东馒头， 我们的销量比往年又增加了一些 ”。
王哥庄大馒头已经成为线上线下都红火的特产之一。为了保证大馒头的质量，执法人员来到这里，重点检查证照是否齐全，原辅料采购、使用情况是否符合规定等情况，同时，要求负责人认真落实食品安全主体责任，严格按照国家的法律、法规和相关标准的规定组织生产，切实履行食品安全第一责任人义务。
区市场监管局王哥庄所工作人员 柳玉玺：“王哥庄的面粉都统一采购 ，面粉质量应该没有什么问题 ，主要就是说生产企业和小作坊在生产环节的把握上， 我们靠前一步， 对他们进行实际指导 ”。
检查中，执法人员还要求相关企业加强物流疫情防控工作，严格落实好疫情防控相关要求，并严格遵守价格管理规定，下一步，执法人员还将进一步加强馒头、崂山茶等特产的监管力度，确保人民群众“舌尖上的安全”。
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