保定徐水有一处徽派建筑的地方，这里古朴典雅，也许很多人都不会想到，这里会是一个和酒有关的景区，并且还是国家4A级旅游景区，这便是刘伶醉景区。刘伶是安徽省宿州市人，晋朝的“竹林七贤”之一，平生嗜酒，和李白一样被誉为酒仙，刘伶醉便是以刘伶的名字来命名的。
刘伶醉是一种浓香型白酒，具有悠久的历史，现今刘伶醉作为白酒品牌也许并不是特别著名，但却历经沧桑岁月，有着跨越元、明、清千年的历史。
走进刘伶醉景区便可以闻到淡淡的酒香味，这个景区是由1948年在古烧锅基础上建立的国有酒厂整修而来，有8处景点，包括刘伶醉主题公园、万坛酒林、酒海窖藏、刘伶醉古烧锅遗址、刘伶醉古发酵池、地下酒海长廊、白酒博物馆和刘伶传奇古玩城。
这里虽然早就不再是刘伶醉酒的生产地，但景区的三个酿造车间仍然工人劳作、机器运转、料进酒出，向游客展示老酒厂人工酿酒的景象。
一车间古烧锅遗址。这里最早始建于金元时期，也是“刘伶醉古烧锅遗址”的旧址，表面建筑在民国初年进行了翻修，因历史悠久，在2006年被国务院评为了“全国重点文物保护单位”。
刘伶古烧锅是目前已知我国最古老的酿酒遗址，这里的古发酵池一直连续使用至今，自然繁衍，也驯化了丰富的微生物群种，形成了独特的微生物环境，为酿造优质白酒提供了先决的条件。
酿酒的小麦。
刘伶醉的古发酵池和古井是古烧锅遗址重要的组成部分。
地下酒长廊文化由文化浮雕和酒海组成，现存有大量明末清初木制和荆编制酒海，有的已经成为了“国宝级”。因为地下独特的光线和潮湿的环境，特制容器中的酒也在进行着微妙的生化反应。
文化浮雕长廊中刻有竹林七贤和刘伶醉酒的历史。
1948年，徐水解放，解放军进城首先接管了刘伶醉酒厂，将刘伶醉酒列为战备物资，用于伤员外用消毒。现在酒海中的酒，主要用来作调味酒，只要加上一点点，就对基础酒起到画龙点睛的作用，如同做菜加点香油提味一样。
酒的历史几乎是与人类文化史一道开始的，我国是一个具有悠久酒文化的国家，也是酒的故乡，在我国，酒又不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值。如今，国家已经将刘伶醉古烧锅遗址列入了申报世界文化遗产名录的预报单之中，来到刘伶醉景区，我们不仅可以看到酒的制作过程，也可以品酒，更能感受到我国源远流长的酒文化。
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