味千拉面1968年创始于日本。当时千味拉面只是日本的一个小店面。
潘慰出生在山西，在山西长大。1988年在山西读完高中后，跟父母到香港。此后她一直在香港半工半读，但从没有考上正规大学，是一个没有上过大学的女人。
但机遇来了抓住了，也就成就了人生。潘慰在香港同时之前，有从事过食品贸易生意。偶然一次跟随考察团赴日本考察，潘慰无意中发现了千味拉面。
潘慰
当时千味拉面在日本只是个小店铺，潘慰看到了商机后，就和店铺老板谈代理权，当时谈千味拉面代理非常好谈，毕竟是个小店铺嘛！所以很容易就拿下了终身代理权。
潘慰拿到代理权后，在深圳世界之窗用流动的方式售卖拉面，加上她本人嫁给香港人，所以“味千中国”起步是从深圳、香港开始的。
2007年3月味千拉面在中国香港上市，中国味千拉面店766家，日本77家店，全球总共有855家味千拉面店。事件就要从扩张太快，管理不严格说起了。
骨汤门事件、投资百度外卖失利，内部贪污腐败问题等，都在笼罩在味千拉面这个公司里。潘慰可谓是遇到了千味拉面如何发展？如何走下去的大难题。
越是大的公司越是会遇到难题，这些难题到底从何处来的呢？当然是与人有关，越大的公司如果用人不当，管理不善的话，那么这家公司就离倒闭不远了。
千味拉面的败笔，同样是错在了管理问题上，比如最近千味拉面高层CEO刘家豪贪污问题；他为什么敢挪用贪污巨款这么久时间？
很明显他觉得有恃无恐的样子，所以养虎为患就是此道理，高层管理不能一人独大，要建设公司监管机制势在必行，这样子才能杜绝有些贪腐之心的人。
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