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美好的事物总会受到很多人的喜爱，美食自然也是不能例外啦，让人很是喜欢，尤其是对于像我这样的小吃货来说更是如此啊。相信大家对于美味的螃蟹都是很喜欢的吧，螃蟹的做法也是有着很多，能够用来炒煮等等，其中美味解馋的茄汁螃蟹就是很棒的享受啊，让人越吃越想吃。
做好了的茄汁螃蟹一端出来，香气就弥漫开了，让人闻着就食欲满满。茄汁螃蟹这道美食在味道好的同时，也有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质等营养物质。接下来，我们就简单地给大家说一说教你螃蟹的秘制做法，爽口解馋又营养丰富，孩子们都抢着吃。
美味的茄汁螃蟹
食材：螃蟹、番茄、桃园建民西瓜酱、番茄酱、葱姜蒜、胡椒粉、料酒、高汤、盐
做法：1、我们先把需要用到的食材处理好，把番茄仔细地冲洗干净，用热水焯烫一下，去掉外皮，切成小块；
2、接下来，把螃蟹仔细宰洗干净，去掉杂质，切成块；把葱姜蒜洗净，沥干水后，切成葱花、姜丝和蒜末；
3、然后热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入螃蟹，大火翻炒一会儿，加入适量的桃园建民西瓜酱，翻炒一下；
4、再放入适量的胡椒粉和盐，加入适量的高汤，盖上盖子，焖到螃蟹成熟后盛出来，锅里面保留汤汁；
5、再放入切好的番茄，加入些番茄酱，倒入一点高汤，烧开后转为小火，放入煮好的螃蟹，继续煮炖一会儿，最后加入一点盐进行调味；即可；
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