羊后腿肉顶刀切薄片配料香芹切段，黑木耳撕小朵，土豆淀粉洗净备用，我来为大家科普一下关于家常酸汤羊肉的做法?以下内容希望对你有帮助!
家常酸汤羊肉的做法
羊后腿肉顶刀切薄片。
配料香芹切段，黑木耳撕小朵，土豆淀粉洗净备用。
炒锅烧热放少量橄榄油，放入葱姜炒香。
放入略肥的羊腿肉煸炒片刻。
放入白胡椒粉煸炒，烹入少量料酒。
放入适量热水煮开。
将土豆粉放入。
放入香芹。
放入黑木耳。
将羊腿肉放入，所有材料在锅中搅匀略煮。
锅中放适量盐，放入生抽调味上色。
倒入适量料酒去羊肉腥膻之气。
放入一汤勺米醋。
