一斤冻鸡腿，六两肉、四两冰。
随着百姓生活水平逐渐提高，越来越多的人开始注重膳食均衡。以前应该只有在逢年过节的时候，饭桌上才能看见肉，而如今，每天都能吃到肉已经成了餐桌上最常见的一幕。市场上肉类的种类也比较多，还不少小孩子都会比较喜欢吃炸鸡排、炸鸡腿等等，汉堡里面的鸡肉一般也都是一些冻肉，超市里的冻肉真的能买吗？
一般来说，大家可以选择在菜市场购买一整只鸡，也可以分部位购买，鸡腿、鸡杂、鸡翅、鸡胸肉、鸡架等等，对于特别喜欢吃某个部位的消费者来说，这绝对是特别方便的。但是看到的消费者也会有疑问：那么多的鸡腿和鸡翅都是从哪里来的？卫生怎么才能有保障？超市冻鸡腿那么大一根，比在家买的一整只鸡里面的鸡腿小很多，孩子吃了会不会有什么不好？
不光是上面那么多的疑问，冻鸡腿的价格也是相当便宜，市场价基本在5块钱左右。以上种种原因，导致很多人其实并不敢轻易购买冻鸡腿。
第一：其实，冻鸡肉的来源主要有两个，一个是来自于国内的大型养殖场，这些养殖场会和销售商以及超市的摊位签订合同，按照市场的需求来安排整只鸡的去向，鸡胸肉卖给需要做鸡排的商家，鸡腿和鸡爪卖给做卤味儿的商家。这样的分销模式能够保障养殖户的收入，与此同时，消费者其实有更多的选择。
第二：另外一个渠道则是国外市场的进口肉，国外市场的肉类已经饱和之后，在全世界都有供应链，如果想要销售出去的话，就要有很完善的冷藏保鲜体系。而中国市场人口众多是一方面，中国人对美食的研究也很透彻，什么食材来到中国，都可以变成美味佳肴。很多冷鲜肉从国外运输到国内市场。
从以上两个进货渠道来看的话，冷冻肉想要流向市场，就要经过市场部门的严格检查，也就是说，我们能吃到的肉肯定都是有质量保证的，所以大家不必担心。如果大家不放心的话，这里小编为大家提供一个小技巧：正常新鲜的鸡腿肉是微微泛黄的肉色，所以如果遇到了鸡腿呈现灰色，甚至里面有血块的情况，可以谨慎选择是否购买。
而闻气味一般来说是行不通的，抹去表面的碎冰，因为长时间低温冷藏，气味是很难能闻到的。另外，这种鸡肉可以吃，没有质量问题，但是最好还是不要多吃，毕竟新鲜的食物才是最健康最保险的。
市面上的冷冻肉越来越多，不仅仅是鸡肉，鸭肉、猪肉等等，低温保鲜确实是运用最多的一种保鲜方法。但是消费者依旧还是会存在一定的疑惑：为什么超市卖的冷冻鸡腿，个头要比自家养的鸡的个头大那么多呢？
大家会经常购买超市的冷冻鸡腿吗？欢迎大家分享自己的心得。
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