食材明细：干香菇适量，猪肉适量，葱姜末少许，甜面酱1勺，黄豆酱1勺，红烧酱油半勺 ，我来为大家科普一下关于香菇猪肉臊子的做法?以下内容希望对你有帮助!
香菇猪肉臊子的做法
食材明细：干香菇适量，猪肉适量，葱姜末少许，甜面酱1勺，黄豆酱1勺，红烧酱油半勺。
用刀剁碎，成肉糜。
干香菇提前泡开，清洗干净，挤干水分。
香菇切碎（或者用料理机打碎）葱姜切末。
热锅热油，放入葱姜末，中小火炒香。
倒入香菇碎，翻炒均匀。
中火，炒到香菇水分蒸发许多。
再倒入肉末。
翻炒均匀。
放入甜面酱，黄豆酱，继续翻炒。
香保持中火，炒出香味。
加入红烧酱油。
翻炒均匀，食材水分收紧就可以了。
炒好的酱，关火凉透。
盛入干净模具，冷藏保存。
好香的香菇肉臊子。
