阳春面的由来（阳春面的历史）

阳春面起源与阳春三月乾隆皇帝南巡有关，我来为大家科普一下关于阳春面的由来?以下内容希望对你有帮助!

阳春面的由来

阳春面起源与阳春三月乾隆皇帝南巡有关。

相传，乾隆于阳春三月南巡到淮安，隐去身份来到一个面摊，连吃两碗根根利爽，面汤清澈见底，汤上浮着金色油花的面。但却得知这面没有名字，由于以正值阳春三月，就命名为“阳春面”。