刚摘的红辣椒是阴干还是晒干（刚摘的红辣椒是阴干吗）

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刚摘的红辣椒是阴干还是晒干

刚摘的红辣椒还是阴干效果更好一点。

一般都是秋后新鲜辣椒摘下来之后，不需要清洗然后挂起来，放在没有任何阳光照射的地方，选择通风的位置让它慢慢自然干燥。采摘辣椒期间需要注意，辣椒蒂应该保存完好，切记不能跟辣椒脱离，否则会让辣椒品质受到影响。