刚进入腊月，王林家的肥猪食欲不振，天寒地冻的，烫好的猪食倒进槽子里，总是吃上一个碗口大的坑，剩下的全部冻在里面，眼看着都掉膘了，打算早早杀了。
王林家没有猪圈，他家的猪从来不圈养，小时候抓回来栓熟了就撒开，到处溜达、上蹿下跳，练就了一副登高爬墙的好身手。
夏天跑去农田里、糟蹋庄稼；跳进别人家院子、毁掉园子里的蔬菜；拱开自家房门、把米面逮上半袋，这些事他家的猪都干过。
他家又没有茅厕，大人孩子随处解决，房后墙根就是厕所，解决完就被那头猪清理干净了。有时候甚至等在旁边迫不及待地拱人屁股，要拿上木棍边驱赶边方便。晚上就钻进柴火垛里委个窝，睡得倒是舒坦。
王林早早找了杀猪匠和几个帮手，趁肥猪睡得正香，把它堵在窝里，按住之后拿来饭桌，抬上去就地正法。
那头肥头大耳的黑猪不肯就范，不断地扭动着身体，杀猪匠慌忙上前，打算一刀了事。
可是由于黑猪不停地挣扎，刀子扎偏了，黑猪‘嗷’的一声大叫，奋力一挺，掉到了桌子下面，然后骨碌一下就站了起来。
先是‘哼哼’地跟几个人对峙了一会儿，当有人试图以迅雷不及掩耳之势抓住它的一条腿时，早已愤怒的黑猪猛地撞倒一人、冲出包围圈，瞬间跑到围墙边，纵身一跃，逃到街上去了。
黑猪身上汩汩地冒着鲜血，一路东奔西跑，仓皇逃窜。洒落到地上的血迹，跟白雪互相映衬着，让人触目惊心。
后面的人一边喊叫着一边追赶，又惊动了一些人加入到围剿之中。
直到把黑猪累得筋疲力竭，血也差不多流干了，一下子瘫倒在地，人们才气喘吁吁地跑上前，把它抬了回去。
眼见是不会出多少血了，看来灌血肠是泡汤了，但还是要补上一刀，然后吹气褪毛。
待收拾干净，开始削猪头，因为要把血脖子肉尽早割下来煮上，可是一刀子下去，随着皮开肉绽，竟然出现了很多痘痘，大家心下一沉，完了，养了一只‘米芯子’猪。
这也是每家每户最怕的事情，一年的油腥就指望着一口肥猪呢！摊上这种事，别提多闹心了！
等着吃肉的人们这下彻底失望了，先前还因为吃不成血肠而失落，这下愿望全部落空了。
王林两口子对于灶房的白条猪，已经懒得再看上一眼，坐在炕上郁闷的快崩溃了。这时候任何的劝慰都显得苍白无力，帮忙的所有人也无心再停留，带着满腔的惋惜怏怏离去。
可是又不能扔掉，第二天，接受现实的王林两口子，开始剔肉，把肉片切成色子块放进锅里烀上几个小时，待把水㸆干，把瘦肉捞出来，放到盆子里，等有时间慢慢撕开肉丝，挑出里面的痘痘。
肥的可以接着炼，撇出的油和后面剩下的油脂啦照常食用，猪骨头也是烀烂之后挑完痘再吃。
夫妻俩愁容满面，孩子们觉得能天天可着劲吃肉，还挺高兴。
刚进入腊月中旬，秋丫家就决定明天杀猪了！这也是几年来的第一口肥猪，早早杀了、好好请一下亲朋好友。
好多人家都要等到腊月根，或者两三家赶在同一天杀猪，这样避免吃猪肉的人太多。都熬了一年了，肚子里没油水，自家好不容易喂了一年的猪消耗的太多，有点心疼。
秋丫兴奋的连觉也睡不着了，躺被窝里，叽叽喳喳地没完没了:“等肉烀熟了，娘一定要先给我切上一大块。”
“好，一定，把我闺女馋坏了！”母亲说完自己倒嘀咕上了:“煮熟血肠，这回我一定要先吃上一大截，就喜欢吃刚出锅的，多少年了，都是去别人家，哪好意思先尝上一口。”
母亲说完自顾笑了:“可不敢让别人听了去，这不就是个馋老婆吗？刚笑话完孩子，自己倒绷不住了。”
“那有啥？自己喝咧的喂了一年，可劲造。”父亲鼓励母亲。
然后父亲跟母亲商量着，多煮点肉，烩上一大锅酸菜，要请的人多着呢。往年尽是去别人家吃，今年都请来，让大家敞开了吃。”
然后又补充一句:“咱可别抠抠索索的、杀猪那天把菜吃个精光，后面就连自己家都没有熥着吃的了，杀猪菜越热越香，一定要多做点。”
接着，父母开始合计着明天都请谁，七大姑八大姨这些至亲肯定不会少。
东头的徐才叔家虽然从没请过咱们，但是去年给端了不少杀猪菜和血肠，要把他们老两口请来吃一顿。
宋大爷肯定来不了，因为腿脚不好，但是等烀熟猪肉、煮出血肠一定要趁着热乎给他端过去，前年人家杀猪，给送来一方子肥膘，足有二斤重。
王林家头几天杀了‘米芯子’，把他们一家人都叫来吃一顿自不必说，一定要选出二斤肥瘦相间的送过去，让他们过年包饺子吃。
忠厚肯定不请自来，不然就显得生分了，他媳妇和孩子们都不吃血肠，是不会来的，就算他们本家亲戚杀猪，忠厚媳妇也极少去……
一直到深夜，母亲说了一句“快睡吧，明天还要早起”，才渐渐没了声音。
早晨起来，父亲张罗着把定好的杀猪匠请来吃早饭，然后把预备好的捆猪的绳子和抬猪的杠子等都拿出来，一定要把猪捆得结结实实，不能发生王林家那样的事。
开始抓猪了，秋丫躲在屋里，昨晚的兴奋荡然无存，想想自家猪刚被买回来的时候，每当自己挖野菜回来，把菜篮放到猪圈墙上，小黑猪就‘哼哼’地马上来到跟前，抬起头跟自己要吃的。
稍微大点，身上长了虱子，每天不停地往墙上蹭，把一块墙皮都磨得溜光锃亮，自己就跳进猪圈为它抓虱子、挠痒痒。时间长了，只要自己一伸手，它就‘咣当’一下躺在地上，闭上眼睛，舒舒服服地享受着。
听着外面‘吱……吱’的惨叫声，秋丫心里难受，眼泪止不住流了下来……
这时候叔叔、姑父、堂哥等知近亲属也都过来帮忙，等猪被杀死褪完毛，母亲细心地把猪毛一根根都收集起来，这可是能换不少钱的，尤其猪鬃，一小把就能顶上所有的猪毛值钱了！
男孩子们把猪尿泡让大人给吹起来，满院子撵着玩，这也许就是最原始的气球吧！
父亲把猪苦胆从肝上小心片下来，不能弄破丝毫，否则猪肝就会变的奇苦、无法食用，然后把苦胆用麻绳挂起来风干，以后用来做偏方。
总之猪身上的任何东西都不会浪费，就算倒肠子、也要接着粪坑。
杀猪匠划开猪后背，用手比量了一下，足足有一巴掌膘子，父母眉开眼笑。母亲更是满满的成就感，因为全是自己一勺一勺喂出来的，并且多数时候都是吃糠咽菜，并没搭多少粮食。
姑姑婶婶们也来了，帮着切菜，调面糊，灌血肠。一口大锅忙不过来，母亲舀了半簸箕小米，让马玉芝去她家做饭。
大家有条不紊地忙碌着，父亲见张罗的差不多了，骑上自家的枣红马，去梁西请那位从城里回来时结缘的好友——车老板子鲍广杰。
时间不长，鲍广杰就骑着一匹大白马随同父亲一起来了，大家也认识了父亲的这位好友。
锅里炖肉飘出的香味早已冲淡了秋丫的悲伤，海棠帮秋丫开始按照昨晚定下的名单，挨家去请客，每到一家，秋丫骄傲地喊着“……我家杀猪了，爹娘叫你们去吃猪肉”。
有的马上答应，一会儿就去，有的推辞一下，等吃饭时候再去。
快开席了，看看要请的人还有几个没来，父母让秋丫再去请，海棠陪秋丫又开始跑了一遭，有的是真不去就躲了起来。
有的想去又不好意思，一直拿捏着，秋丫和海棠连拉带推，直到紧盯着把人请进家门交给父母，人家还跟父母抱怨着“说不来不来，孩子们不答应，愣是抓着不放手。”
由于地方有限，只在炕上拼了两张桌子，除了老人和贵客们坐在炕里，外面大家吃的流水席。炕头已经用木棍把席子支了起来，不然早就煲糊了。
待人们吃喝完毕，已经热得汗流浃背，一边喊着太热了，一边赶紧撤退，因为后面还有捞忙的妇女和孩子们没有吃饭。
到了晚上，人都走了，虽然忙碌了一天，但是父母丝毫不觉得累，兴奋地讨论着今天的血肠灌的好吃，猪肉也是真香，咬一口满嘴流油！
然后开始收拾归纳，一个猪的血肠和心肝肺吃得没剩多少，划拉到一起就剩了两盘，还是切了之后上完桌没吃完的。杀猪菜也只剩了小半盆，但是父母很高兴，说明做得好吃，大家饱了口福。
把猪肉分开，有炼油的肥膘，做菜做馅的五花肉，再留下几方送人的，其余腌了一坛子咸肉，油和腌肉要细水长流、吃到来年杀猪的时候。
秋丫一家因为晚上炕太热，烙得翻来覆去难以入睡，等炕稍微凉点已经下半夜了。
第二天，早晨太阳都出来一杆子高了才睡醒，父亲嘴里还在说着:“忙啥？猪也杀了，不用急着温泔水喂猪了，点着火把剩饭剩菜一熥就得。”
“那也不行，这时候还没摘窗帘，让人家笑话。”母亲说着赶紧下地，并催促父亲也快点起来。
母亲掏完灶膛灰端到大门外倒进粪坑，听到西面坡上‘徐疯子’站在她家大门口骂人，这是常事，母亲并没介意。
可是刚点着火，忠厚媳妇就趴在墙头招呼上了，母亲赶紧出门，只见忠厚媳妇在院外一副急不可耐、有点神秘地摆着手，眼睛还不时地瞟向西面。
母亲心里有一种不祥的预感，待走近墙边刚要询问，忠厚媳妇没等母亲开口，就压低声音说道:“二婶，徐疯子指名道姓骂你呢！”
母亲的心‘咯噔’一下。
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