鸡半只、干蘑菇150g、盐2小勺、八角2个、红辣椒2个、姜1块,我来为大家科普一下关于东北干蘑菇怎么做好吃?以下内容希望对你有帮助!

东北干蘑菇怎么做好吃(怎么做东北干蘑菇好吃)

东北干蘑菇怎么做好吃

鸡半只、干蘑菇150g、盐2小勺、八角2个、红辣椒2个、姜1块。

将鸡洗干净,剁成小块,冷水下锅焯水后再次洗干净,沥干水分备用。将干蘑菇提前用冷水浸泡2个小时。

将泡好的蘑菇洗干净,用开水快速烫一下,捞出沥干水分,备用。在砂锅里面放入油,姜片和辣椒,炒香。

放入鸡块,炒干水分。加入水,直到淹没鸡肉,放入八角,姜片和辣椒。

再放入蘑菇,盖上盖上,煮沸后用小火炖1个小时,炖好之后放入适量的盐调味即可。