在一粒粒种子里，漫游风味的世界是什么感觉？由腾讯视频出品的美食探索纪录片《风味人间4·谷物星球》（以下简称《风味人间4》）日前上线网络后，延续了系列前作的超高人气，更在豆瓣上拿下9.4分的系列最高分，可谓口碑热度双丰收。据了解，《风味人间4》于1月9日起登陆浙江卫视，正式走进荧屏“春节档”，成为春节餐桌上“最下饭”的一道美食大餐。
《风味人间4》跨越美食山海，回归食材本原，细述人类食物的基础——谷物。总导演陈晓卿、陈磊，制片人邓洁将陪同观众一起踏上“谷物星球”之旅。
进驻荧屏“春节档” 成为“情感支点”
《风味人间4》延续了一贯的全球视野，奔赴五大洲多个国家和地区搜罗美食，探究食物与人类的共同联结。导演团队选取制作了麦、稻、豆、粟、禾等常见谷物，最终将节目中的众多谷物，汇聚成“麦浪涌万年”“稻香阡陌里”“黍粟本嘉禾”等六集内容，不但拓展了“谷物”的定义，也为观众呈现出由谷物幻化出的世界美食大观。
《风味人间4》于每周一21:40播出，节目中大量呈现的正是中国人餐桌上必不可少的主食，而在临近春节之际上星，将会成为广大观众们过年期间的“下饭神器”和“情感支点”。
豆瓣评分9.4 观众点赞“谷物视角”
《风味人间4》聚焦全球谷物风味、农业文明，作品口碑创下了系列纪录片的最佳成绩——不仅在豆瓣拿下9.4分的系列最高分，而且入选豆瓣年度评分最高纪录剧集之一，堪称今年国产纪录片中的实力佳作。
在网络平台播出期间，伴随着每一集的上线播出，又在网友中掀起一波又一波的热议——“在一碗饭里，想象着960万的广阔”“运镜剪辑美得惊掉我下巴”“每个食物挟裹着地域、民族、无名者的故事，变得厚重起来”“五谷丰登，心里踏实”……从主题创意到制作水准再到食物背后的地区文化、人类文明的交流，《风味人间4》在各个维度上都得到了观众的认可和赞叹。
连续四年 以镜头记录美食、通联世界
《风味人间》系列纪录片历时四年，已成为中国最具代表性的美食纪录片，并出海多个国家、地区，其辐射人群更是数以十亿计。
作为一部具有独立审美品味的美食纪录片，总导演陈晓卿认为，《风味人间》系列最珍贵的就是一直通过记录美食、记录日常生活，联通世界。人们对谷物的热爱让不同民族和饮食文化有了情感连接点。比如，微小的谷物串联起了从非洲草原到西藏喜马拉雅之巅的农耕文明历史；从中国西南高山盆地到美国明尼苏达州河谷殊途同归的“生命种子”菰米……正如陈晓卿所说：“美食不仅仅是认识世界最有趣的通道，也是人与人交流最便捷的途径。”
沈阳晚报、沈报全媒体记者 怀烨
来源： 沈阳晚报
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