不知道从什么时候妇女节就变改了称呼，叫做“女神节”，或是“女王节”了。不过这个称呼还是爱了，至少说明现在女性的地位在慢慢地提高了。收到越来越多的尊重和理解了。今天是女神节，文章开头先祝广大的女性同胞们节日快乐，每天都能过的开心幸福哦。
明媚今天出门买菜，突然发现，今年的春天来得有点太突然，小区里面的各种花朵已经开得正艳了，随手拍了几张，虽然都是叫不上名字的花朵。
一直觉得生活在南方的一个好处就是，四季分明，尤其对于出生在春天的我来说，就特别的喜欢南方的春天。（对了，明天就是我农历生日，又一次完美的避开了38节，哈哈）。南方一到这个季节，菜市场的青菜种类真的是多得数不胜数。至少10几种是有的。今天买菜的时候，发现油菜花上市，于是买了一点回来动手做一下，顺带分享给大家这一道好吃的应季菜。
最近一直在减肥，所以就做一些简单的处理，这样能很好地保留住油菜的原汁原味。
——凉拌油菜花——【食材准备】
油菜1大把，生抽4勺，大蒜3个，白糖1小勺，耗油1勺
【制作步骤】
第一步：油菜放入清水中，撒点食用盐，浸泡一会儿，然后清洗干净备用。
第二步：准备凉拌酱汁，将大蒜切碎或者碾成蒜泥，放入4勺生抽，1勺蚝油，一小勺白糖，搅拌均匀。
第三步：起锅烧水，水开之后倒入油菜焯水，油菜不能煮太久，不然老了就不好吃了。
第四步：油菜煮成翠绿色即可，然后捞出沥干水分，均匀地摆入盘中，淋上提前调好的凉拌酱汁即可。这样一份简单的凉拌油菜就可以开吃了。
【明媚小贴士】
1.酱汁建议提前准备，这样蒜末能够充分融入酱汁中，这样才会更好吃。
2.油菜虽好，但是属于发物，所以痧痘、孕早期女生、眼疾、疥疮等慢性病患者尽量少吃或者不吃。
好啦，今天一份简单的凉拌小油菜希望大家能够喜欢。油菜作为春季的应季菜，其营价值其实还是非常高的。不仅低脂肪，高纤维，同时还具有降血脂，解毒消肿，宽肠通便以及抗癌等功效。当然不是每个人都适合吃，重点人群，大家按照小编所说的稍微注意一下就可以啦。
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