我婆婆从小吃习惯了煎饼,来到北京也不忘把摊煎饼的平底锅拿来,这个手艺难得一见,今天就带大家看一下制作现场[呲牙]

山东煎饼的做法全过程(罕见的山东临沂大煎饼的做法)(1)

成品:麦香浓郁,薄如蝉翼...

山东煎饼的做法全过程(罕见的山东临沂大煎饼的做法)(2)

这是调制好的摊煎饼的面糊

山东煎饼的做法全过程(罕见的山东临沂大煎饼的做法)(3)

摊煎饼的平底锅,这个锅看起来应该有年头了

山东煎饼的做法全过程(罕见的山东临沂大煎饼的做法)(4)

不能像老家一样用柴火灶,用天然气掌握好火候也是可以的

山东煎饼的做法全过程(罕见的山东临沂大煎饼的做法)(5)

开始摊了~手法太娴熟,拍出个无影手[捂脸]

山东煎饼的做法全过程(罕见的山东临沂大煎饼的做法)(6)

因为很薄,所以一下下就熟了

山东煎饼的做法全过程(罕见的山东临沂大煎饼的做法)(7)

出锅

山东煎饼的做法全过程(罕见的山东临沂大煎饼的做法)(8)

看看是不是很薄,有没有想尝一下味道的冲动

山东煎饼的做法全过程(罕见的山东临沂大煎饼的做法)(9)

如果卷上一些菜吃会更美味哦,我喜欢吃卷土豆丝和咸鸭蛋的[偷笑]不知道您是否吃过呢?

【不定期给大家分享身边的日常美食,如果你也同样喜欢人间烟火味,还请多多关注哦!】

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