最近网上闹得沸沸扬扬的女魔头事件，其实在任何时候，不是社会的变态，而是人的畸形。
1988年，香港实行电影限制分级制。《八仙饭店之人肉叉烧包》被分在Ⅲ级，核准年满18岁的人上映级别。本片改编自1988年发生在澳门的一宗真实重大刑事案件。讲述一个狂人杀了一家人，然后把他们的尸体剁碎，做成叉烧包贩卖，这样，既毁尸灭迹，又可生财。
黄秋生扮演本片中一位被香港警方通缉的凶犯黄志恒，他潜逃到澳门后改头换面，在八仙饭店当伙计，与老板开局赌钱，因赌博舞弊赢得巨款，老板因此与他发生争执。他盛怒之下杀了老板一家七口。
跃升为八仙饭店的老板后，好胜多疑的黄志恒️连杀店中两名伙计，并碎尸，用人肉做成叉烧包。澳门警方对八仙店产生怀疑病进行户外监视，黄志恒警觉后连夜焚烧灭迹，外逃时被警方捕获。在监狱中，黄志恒几度割脉自杀，至死不肯认罪。
本片中，黄秋生扮演的杀人狂黄志恒杀害了近十人，拳打，手掐，刀劈，开膛，剔骨，碎肉等种种溅血戏，他都演得入木三分，令人拍案叫绝。其中最令人难以接受的是血腥的分尸场景，不仅令观众坐立不安，而且简直想呕吐。当年那宗重大的杀人案件曾一度导致港澳地区的叉烧包无人问津，生意一落千丈。然而，就是这样一部令人恶心的恐怖电影，不仅男主角获了奖，影片还卖了大钱。
西方电影专家甚至视本片为亚洲电影的经典，所以，本片理所当人地成了香港电影史上的一部奇片。
奇案片通常取材于一些真实案件，由于案件中的罪犯大都精神异常，行为变态。因此，为营造紧张，惊悚的气氛和效果，影片制作者往往以恐怖色情为噱头，大肆渲染血性残暴的场面，以增强其吸引力，达到吸引观众的目的。
如《羔羊医生》中淋过雨用电锯肢解尸体的血肉飞溅的场面。本片中黄志恒用杀猪刀将 郑氏一家满门抄斩及用一除筷子插进女收营员下体导致其死亡的镜头等。正因如此，，奇案片通常通常都被定为Ⅲ级片发行。一般来说，这类影片的拍摄成本都较低，也无须大明星出演。
应该说，本片最大的成功和看点是演员的处所额表演。扮演黄志恒的男演员黄秋生算的上市香港影坛上一位不老的异数，不仅多才多艺，而且独立特行，其亦正亦邪的脸、激烈的个性及风格另类的演出成就了他在香港影坛的地位，他的演技既可以很飞扬跋扈，但也可以极其内敛。
黄秋生以拍Ⅲ级片起家，早期拍有《聊斋》等，在本片中，他十分精彩地演绎了一个变态杀人狂。可以说，整部电影如果没有黄秋生的演技支撑，便会流于一般。
黄秋生在本片中极度戏剧性的表演令每一个人看了都不寒而栗，由此可见他深厚的表演功底。为了在表演上超越前人，黄秋生还大胆创新，注重戏中独特的表演功底。
他认为，戏中人物的行为、动作和神态等必须符合角色的变态性格，演出想才能与众不同，才能富有感染力。本片的一炮打响，使黄秋生从众多的演技派明星中脱颖而出，并由此获得了“变态影星”称号。
1998年，黄秋生因在《野兽刑警》一片中成功扮演一个堕落的警察儿再度荣获香港电影金像奖最佳男演员奖。1993年是中国电影史上值得纪念的一个年份，在这一年，华语电影在世界影坛上大放异彩，接连夺魁。谢飞的《香魂女》，李安德《喜宴》在柏林同获金熊，陈凯歌的《霸王别姬》首破了中国电影夺得了金棕榈大奖的记录，侯孝贤的《戏梦人生》、余为彦的《月光少年》和蔡明亮的《青少年哪吒》也均在国际上有所收获，但唯独香港电影在国际上消无声息。
在这一年，香港影市萧条，处于低谷，奇案电影大行其道，让本就不景气的影市每况愈下。无独有偶，1993年和黄秋生同台获奖的吴家丽亦凭着一部Ⅲ级片《赤裸的诱惑》夺得了香港电影金像奖最佳女演员奖。
所以，从某种意义上说，色情与暴力并重的Ⅲ级片构成了1993年香港电影的一个缩影，虽然这也是迫于低迷的影市压力，单作为一种值得研究的电影现象，仍不能不说这种现象的出现，是香港电影的悲哀。
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